Pierre Péters : L'Esprit Blanc de Blancs Grand Cru 2019
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation de L’Esprit Blanc de Blancs Grand Cru 2019 de Pierre Péters
Dégustation
Robe
Éclatante, la robe jaune clair séduit par ses reflets verts et sa délicate effervescence.
Nez
Vif et complexe, le nez mêle des fragrances florales (aubépine, acacia), d’agrumes (citron confit) et de noisette grillée.
Bouche
Tout au long de la dégustation, la bouche conjugue puissance et fraîcheur à de savoureux arômes citronnés, fruités, de pain grillé et d’agrumes confits.
La minéralité et la richesse d’un champagne Blanc de Blancs
La propriété
Située depuis 6 générations à Mesnil-sur-Oger, au sud d’Epernay, la Maison de Champagne Pierre Péters est exclusivement dédiée à l’élaboration de champagne Blanc de Blancs Grand Cru depuis 1919.
La Maison Pierre Péters est reconnue pour la grande qualité de ses champagnes vinifiés en petites cuves puis élevés sur lies fines, afin d’exprimer avec authenticité la richesse du terroir champenois et de conserver l’identité variétale du cépage roi, le chardonnay.
Le vignoble
D’une surface de 19 hectares, le vignoble de la Maison est implanté exclusivement sur la Côte des Blancs. Cet emblématique terroir de Champagne tient sa singularité de son sol crayeux à flanc de coteaux.
Le vin
Élaborée uniquement lors d’années exceptionnelles, la cuvée L'Esprit de Pierre Péters est un champagne Blanc de Blancs Grand Cru issu de quatre illustres parcelles de la Côte des Blancs (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger). Son dosage est de 4,5 à 5,5 g/L en fonction des millésimes.
Assemblage
Ce champagne millésimé 2019 est un 100% chardonnay.
