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4.63/5

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Telmont : Réserve Brut

Name: Telmont : Réserve Brut
Brand: Telmont
SKU: 3738/NM
Price: 55 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.63 (1038 reviews)

Champagne

- Blanc - Détails

J. Robinson | 16

Vinous - A. Galloni | 88

Figaro | 91

330.00 CHF T.T.C.

(

55.00 CHF / unité

)

Conditionnement : Un carton de 6 Bouteilles (75cl)

12 x 37.5CL

330.00 CHF

1 x 75CL

56.90 CHF

6 x 75CL

330.00 CHF

3 x 1.5L

330.00 CHF

1 x 3L

220.00 CHF

1 x 6L

521.00 CHF

En stock

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Tous les champagnes de Telmont

Notations et commentaires

/100

Wine Spectator

Alison Napjus

Bien épicé et parfumé, offrant des saveurs de framboise et de cerise mûres, biscuit au gingembre, craie et amande blanchie, relevées par une riche touche de liqueur Grand Marnier. Brillant et précis, avec une mousse satinée. Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir. Dégorgé en 2022. À boire dès maintenant. 20 273 caisses produites, 6 000 caisses importées.

/100

Decanter

La cuvée emblématique de la Maison Telmont revitalisée présente un voile floral soyeux sur des arômes lumineux de nectarine et de poire. La texture est riche, avec une acidité équilibrée, une mousse fine et beaucoup de finesse sur une finale persistante. Après quatre ans sur lies, on retrouve une très agréable touche de levure toastée sans aucune lourdeur. Les raisins proviennent principalement de la Vallée de la Marne (près de la moitié de Damery), complétés par des villages réputés comme Avize et Vertus. Vin de base 2017.

/100

Vinous

Antonio Galloni

Le NV Brut Réserve est un assemblage de 53% Pinot Meunier, 31% Chardonnay et 16% Pinot Noir ; 65% des vins de base proviennent de 2018, 12% de 2017 et de 2016 chacun, tandis que 11% proviennent de millésimes plus anciens. Il s’agit du seul Champagne de Telmont qui subit la fermentation malolactique. Le nez est crémeux, avec des notes de beurre fondu, de mirabelle et de viennoiserie glacée à l’abricot. La bouche crémeuse présente une mousse très fine, fraîche et lumineuse. Svelte, élégant, charmant. Le dosage est de 5 g/L. Dégorgé : T2 2022. - Anne Krebiehl MW

/100

Jeb Dunnuck

Audrey Frick

Issu de 53 % de Meunier, 31 % de Chardonnay et le reste de Pinot Noir, le NV Champagne Reserve Brut est basé sur le millésime 2018 (63 %), avec 12 % de 2017, 12 % de 2016, 2 % de 2015 et le reste de millésimes plus anciens. Représentant 80 % de la production de la maison, il se présente dans une robe jaune juvénile et s’ouvre sur des arômes de coing, d’amande, de fleurs blanches et une touche de terre fumée. Généreux en bouche, il est fruité et avenant, avec des fruits à noyau mûrs, une mousse délicatement aérienne et une finale fraîche et zestée. Sa jolie finale crémeuse et florale est persistante et fait monter l’ensemble d’un cran. Parfait à boire sur les prochaines années. 5 grammes par litre de dosage.

/100

Bettane+Desseauve

Champagne généreux, au fruit ample, légèrement sur la pomme fraîche et l’acidité du citron.

Description

La complexité aromatique et la minéralité d’un champagne signé Telmont

La propriété

Fondée en 1912 par la famille Lhôpital, la Maison de Champagne Telmont a vu se succéder des générations visionnaires et passionnées par les terroirs champenois. En 2020, le groupe français Rémy Cointreau rejoint l’aventure Telmont, guidé par une ambition commune quant à la préservation des terroirs en agriculture biologique et la consolidation d’un projet éco-responsable de grande envergure. C’est également cette démarche innovante qui pousse Léonardo DiCaprio à rejoindre à son tour la Maison Telmont en tant qu’actionnaire. En parallèle, Bertrand Lhôpital demeure chef de cave et responsable du vignoble garantissant ainsi la qualité d’un savoir-faire familial plus que centenaire.

Le vignoble

La Maison Telmont s’étend sur 24,5 hectares à Damery, près d’Épernay en Champagne. Depuis 2017, la Maison Telmont est certifiée Agriculture Biologique pour une partie de ses parcelles. En 2022, la Maison de Champagne Telmont compte la moitié de ses terres en agriculture biologique.

Le vin

Réserve Brut incarne le mariage subtil des trois cépages emblématiques de la Champagne ainsi que de sept années différentes. Ensemble, cette symphonie d’expressions révèle une harmonie parfaite à la fois riche, fruitée et empreinte de fraîcheur. Expression la plus pure du terroir, Réserve Brut rend hommage à la singularité de chaque année.

Réserve Brut est issu des parcelles suivantes : Damery (44%), Fontette (8,5%), Songy (6,8%), Avize (6,7%), Saudoy (5,8%), Cumières (4,3%), Nogent l'Abesse (4%), Vertus (3,6%), Vinay (2,3%), Chaumuzy (2%), Boursault (2%), Epernay (1,9%), Fontaine Denis (1,6%) et Meurville (1,4%).

Vinification et élevage

Réserve Brut suit le processus de vinification typique de la Champagne. Le millésime 2017 a été vinifié avec des vins de réserve dont les millésimes 2014 et 2015 font partie. Le tirage a eu lieu en 2018 et le champagne a vieilli pendant 3 ans. Une fermentation malolactique a été effectuée.

Ce champagne est dosé à 6,7 grammes/litre.

Assemblage

Chardonnay (43%), pinot meunier (43%) et pinot noir (20%).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Réserve Brut de Telmont

Dégustation

Robe
Réserve Brut séduit à l’œil par sa robe or, fine effervescence et sa mousse élégante.

Nez
Le bouquet aromatique dévoile des notes de chèvrefeuille et une pointe de vanille.

Bouche
Réserve Brut incarne un champagne d’une sublime richesse aromatique. Les arômes de fruits cuits tels que la mirabelle s’entremêlent à des notes légèrement épicées avant de laisser place à des fruits tropicaux. Il en ressort une expression vive et minérale.

Accords mets et vins

Réserve Brut sublimera à merveille le caviar.

Service et garde

Pour une dégustation optimale, servir à 8 degrés.