Thiénot : Alain Thiénot Vinothèque 1999

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Alain Thiénot "Vinothèque" 1999 de Thiénot

Dégustation

Robe
Ce champagne dévoile une magnifique teinte dorée, sublimée par de délicats reflets ambrés.

Nez
Complexe et évolué, le nez exhale de puissantes notes torréfiées s'entremêlant à des arômes de noisettes grillées, de foin, de figue et d'abricot sec.

Bouche
Équilibrée et dotée d'une effervescence d'une grande délicatesse, la bouche séduit par sa structure fondue et s'étire sur une longueur remarquable.

Accords mets et vins

Ce vin s'apprécie dès l'apéritif et peut accompagner l'intégralité d'un repas. Il s'accorde tout particulièrement avec des fromages longuement affinés.

Service et garde

Grâce à son long vieillissement en cave, la cuvée Alain Thiénot "Vinothèque" 1999 est à maturité et peut être dégustée dès à présent.

L'élégance et la complexité d'un grand champagne

La propriété

Fondée en 1985 par Alain Thiénot, la Maison de Champagne Thiénot s'est rapidement imposée grâce à l'expertise de son créateur. Aujourd'hui, Alain Thiénot dirige toujours la propriété, épaulé par ses enfants Garance et Stanislas. Indépendante et familiale, la maison s'appuie sur un vignoble d'environ 30 hectares pour élaborer des vins au style contemporain. Alliant modernité et durabilité, Thiénot se distingue par ses innovations techniques et son ancrage fort dans la région de Champagne.

Le millésime

L'année 1999 a offert des conditions climatiques idéales, permettant à la maison de considérer ce millésime comme excellent, justifiant ainsi la création de cette cuvée spécifique.

Vinification et élevage

La cuvée Alain Thiénot "Vinothèque" 1999 bénéficie d'un vieillissement prolongé au sein des caves de la Maison. Cette sortie exceptionnelle permet de proposer un vin à la maturité avancée.

Cépages

Pinot noir, chardonnay et pinot meunier.