Veuve Clicquot : Brut Rosé Glacière à Champagne par Yinka Ilori

Caractéristiques et conseils de dégustation du Brut Rosé "Glacière à Champagne par Yinka Ilori" de Veuve Clicquot

Dégustation

Robe

D'un aspect lumineux, la robe révèle de délicats reflets rosés et des nuances cuivrées acquises lors de son vieillissement.

Nez

Le bouquet aromatique se montre riche et d'une belle complexité. Il exhale des parfums de fruits rouges et noirs comme la fraise, la framboise, la cerise et la myrtille, harmonieusement mêlés à des notes épicées de poivre blanc, de safran et de réglisse, ainsi qu'à de gourmandes touches de viennoiseries.

Bouche

L'attaque offre un superbe équilibre entre fraîcheur et structure. Le palais déploie des saveurs intenses de fruits rouges et de pâtisserie, portées par une belle rondeur et une force remarquable, pour s'étirer vers une finale tout en longueur et en élégance.

Accords mets et vins

Cette cuvée s'accorde à merveille avec les produits de la mer tels que le saumon fumé, les crevettes ou les sashimis. Elle accompagne également avec brio les viandes comme le canard, les charcuteries, ainsi que les fromages affinés. En fin de repas, elle sublime les desserts aux fruits rouges.

Veuve Clicquot allie l'innovation et la créativité au cœur de la Champagne à travers une nouvelle édition limitée

La propriété

Fondée en 1772, Veuve Clicquot s'est imposée comme une référence incontournable en Champagne, notamment grâce à l'audace de Madame Clicquot. Le domaine s'appuie sur un vignoble exceptionnel de 390 hectares, majoritairement classé en Grands et Premiers Crus. Aujourd'hui propriété du groupe LVMH au sein de sa division Moët Hennessy, la Maison est dirigée depuis octobre 2025 par Thomas Mulliez. Elle perpétue un héritage d'excellence et d'innovation, illustré par ses cuvées prestigieuses et ses collaborations artistiques contemporaines.

Le vignoble

Le domaine s'étend sur 390 hectares répartis sur les plus beaux terroirs de Champagne. Il englobe des parcelles situées dans treize Grands Crus et dix-huit Premiers Crus, représentant 86 % de ses surfaces. La Montagne de Reims y occupe une place de choix, constituant le berceau historique du pinot noir. L'ensemble du vignoble est conduit selon les principes de la viticulture durable, avec la totalité des surfaces cultivées sans aucun herbicide.

La cuvée

Ce champagne rosé est le fruit d'un mariage minutieux de vins issus de cinquante à soixante crus différents. Elle repose sur la base du Brut Carte Jaune, à laquelle sont ajoutés 12 % de vin rouge de pinot noir élaboré par macération, apportant force et richesse aromatique. L'assemblage intègre également une part importante de vins de réserve, représentant entre 25 et 40 % du volume et provenant de cinq à six récoltes différentes, afin de pérenniser le style de la maison.

Une édition limitée novatrice

Cette glacière, porte-bouteille coloré conçu majoritairement à partir de matériaux recyclés grâce au tricotage 3D, est proposée avec une bouteille de Brut Carte Jaune et garde le champagne frais pendant 90 minutes. En édition limitée, elle s’inscrit dans une collection innovante imaginée avec le designer britannico-nigérian Yinka Ilori, qui revisite l’univers graphique de Veuve Clicquot.

Yinka Ilori est un artiste, designer et entrepreneur britanno-nigérian installé à Londres. Son univers visuel, marqué par des couleurs et des formes affirmées, puise dans son double héritage pour renouveler les récits du design contemporain. Inspiré par les paraboles nigérianes et la tradition orale, il aborde des thèmes variés qui parlent à un public international, avec l’idée centrale que l’art et le design doivent rester accessibles à tous.

Cépages

L'assemblage de ce Brut Rosé de Veuve Clicquot se compose de 50 % de pinot noir, 20 % de pinot meunier et 30 % de chardonnay.