Veuve Clicquot : La Grande Dame Rosé by Paola Paronetto 2015

Caractéristiques et conseils de dégustation de La Grande Dame Rosé 2015 de la Maison Veuve Clicquot

Dégustation

Robe
Brillante, la robe est parée de reflets cuivrés.

Nez
Le nez dévoile des arômes floraux (violette, rose), fruités (fraise, framboise) et d’épices.

Bouche
D’une belle complexité, la bouche mêle des arômes de fruits rouges, de réglisse, de mie de pain et de menthe poivré. La finale est d’une belle persistance.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 10 et 12°C.

Un champagne Rosé d’exception dévoilé dans un coffret au design innovant

La propriété

Aujourd’hui devenue une marque au succès planétaire, le mythe Veuve Clicquot s’est construit grâce à une femme : Madame Clicquot. C’est en 1798 que François Clicquot épouse la fille du Baron Nicolas Ponsardin. Fils du fondateur de la Maison de Champagne Veuve Clicquot, celui-ci transmet à son épouse toute sa passion, l’initiant aux secrets de fabrication du champagne. Lorsque son mari disparaît prématurément, à 27 ans elle reprend avec détermination les rênes de la Maison de Champagne Veuve Clicquot. Guidée par un sens de l’innovation inné et une quête perpétuelle de la perfection, elle invente la table de remuage et commercialise le premier champagne rosé d’assemblage. La Maison Veuve Clicquot a fait de cette exigence intransigeante sa devise : « Une seule qualité, la toute première ».

Le vignoble

La Grande Dame provient d'une sélection rigoureuse effectuée parmi les Grands Crus les plus illustres de la Champagne.

Le vin

C'est à l'occasion du bicentenaire de la Maison Veuve Clicquot que ce champagne La Grande Dame a été lancé en 1972 en hommage à Madame Clicquot qu'on surnommait "La Grande Dame de la Champagne".

Ce champagne millésimé 2015 marque une nouvelle page de l’histoire de cette cuvée, au travers d'une collaboration avec l’artiste Paola Paronetto. Réinterprétant les techniques anciennes pour en faire quelque chose de nouveau et singulier, cette créatrice dévoile des œuvres à la croisée des objets utilitaires et de la sculpture. Son travail combine la nouveauté, l'innovation stylistique et les traditions de l'art ancien avec celles de la poterie.

« À travers mes œuvres, je recherche toujours un équilibre entre joie et créativité. Mon lien avec la nature m'inspire constamment à regarder vers un avenir meilleur et cette collaboration avec une Maison aussi iconique me permet d'explorer de nouveaux horizons. Pour cette nouvelle édition de La Grande Dame, j'ai créé une gamme de six couleurs nuancées et un jeu de lumière graphique pour les montrer sous leur meilleur jour." Paola Paronetto

Assemblage

Pinot noir (90%)
Chardonnay (10%)
L’assemblage comprend également 13% de vin rouge de pinot noir provenant exclusivement de la parcelle du Clos Colin, située à Bouzy.