Veuve Clicquot : Vintage 1989

Magnifiquement intégré, avec une acidité vive qui lui conserve fraîcheur et précision. Une pointe de coquille d’huître souligne des arômes d’abricot confit, de croissant, d’amande salée et de marjolaine séchée, portés par une bouche fine, à la texture de soie brute. À boire dès maintenant et jusqu’en 2025.

Amandes, pâtisserie et brioche figurent parmi les notes qui s’expriment d’emblée dans 1989 Brut Cave Privée. Le style, chaleureux et profond, est particulièrement séduisant. Des nuances de toast et d’épices apportent de la complexité à ce Champagne à la texture pure, ample et généreuse. Une nouvelle très belle réussite pour Veuve Clicquot.