Château Calon Ségur 2019

À ce stade également, on perçoit un boisé sensible, bien que de grande classe, des épices pâtissières ; attaque pleine, évolution charnue, tanins fermes, finale longue, puissante et fruitée, avec une chaleur notable.

Le 2019 présente un style plus classique de Calon Ségur, avec un bouquet frais et précis, encore légèrement fermé, de fruits noirs croquants, de graphite et d’épices. En bouche, les orientations stylistiques actuelles du domaine apparaissent clairement dans la trame tannique finement ciselée et soyeuse de ce vin profond, bâti pour la garde, qui se distingue par une élégance irréprochable.

Des notes de cerises et de baies bien mûres avec quelques noix et fleurs séchées, ainsi que des touches de pierre concassée, de pin, de groseilles et de violettes. Bouche ample qui monte progressivement en intensité, avec des tanins intenses et parfaitement polis, superposés dans tout le vin, apportant une musculature bien dessinée. La finale dure de longues minutes. Calon à l’état pur. A besoin de temps pour s’assouplir. À essayer après 2027.

Le 2019 de Calon Ségur est un vin à l’intensité verticale saisissante et à la puissance pure. C’est la bonne nouvelle. La moins bonne, c’est qu’il ne sera pas prêt à boire de sitôt. Des épices exotiques, des copeaux de crayon, de la crème de cassis, du moka et de la réglisse figurent parmi les nuances qui se développent dans le verre, mais ces descriptions ne suffisent pas à saisir la beauté pure de ce qui s’y trouve. J’ai adoré le 2019 à la sortie du fût et je l’aime tout autant en bouteille.

Puissance, pureté, complexité et richesse se combinent pour offrir des niveaux saisissants d’intensité, de longueur et de fraîcheur. La profondeur de fruit ici est presque hors norme. Presque opaque, le vin s’exprime par un déploiement d’épices, de mûres, de prunes noires, de cassis, de menthe, d’espresso et de feuille de tabac. Parfaitement équilibré, posé et riche, les tanins sont polis et raffinés, rendant cette beauté d’une grande facilité de dégustation. C’est un vin très texturé qui figure clairement parmi les stars du millésime. À boire de 2030 à 2060.

Rubis sombre, cœur opaque, reflets pourpres, bord délicatement éclairci. Baies noires, une touche de bergamote et de thé Darjeeling, myrtille et bois de cèdre, bouquet exotique. Puissant, juteux et suave, nuances chocolatées, tanins fermes et porteurs, savoureux en finale, grande sapidité et longueur, marqué par l’élevage en bois qui compense le manque de densité, nuances presque poivrées en arrière-goût, cerise cœur bien mûre en rétro, certain potentiel de garde pendant de nombreuses années.

Concernant le Grand Vin, le 2019 Château Calon Ségur se compose de 73 % de Cabernet Sauvignon, 14 % de Merlot, 12 % de Cabernet Franc, le reste en Petit Verdot, élevé en fûts neufs. Ce vin ample, épicé, complexe et décadent présente des tanins qui montent en puissance, polis, un équilibre d’ensemble remarquable, et un bouquet incroyable de groseilles rouges et noires épicées, crayon, herbes cédriées, tabac fumé et encens floral. Complexe, mûr, et même sexy, il ne nécessitera que 4 à 6 ans pour atteindre les premières étapes de sa fenêtre de dégustation et pourra tenir 30 ans s’il est conservé correctement. C’est un autre vin brillant de ce domaine.

Pourpre opaque au cœur presque noir. Quel parfum envoûtant : mûres fraîchement cueillies, myrtilles des Alpes et noble touche de cassis. En second nez, réglisse et tabac blond. En bouche, c’est élégant, à la texture soyeuse et à la superbe douceur d’extrait, puis le géant s’impose avec une trame tannique serrée et une acidité parfaitement soutenante. Finale aromatique et persistante en feu d’artifice, avec des pralines au nougat, des cassis et des bois exotiques. La trajectoire ascendante se poursuit sans faiblir, les allocations restent faibles – donc très recherché !

Kunz Fassprobe 2020 : Nez dense, complexe et puissant, pruneaux, réglisse, cerises noires, olives noires, menthe. Bouche fraîche, élégante et finement tissée, avec un fruit noir dense et sombre, beaucoup de tanins fins, une structure crémeuse, une aromatique variée et puissante, finale longue et serrée avec des notes rémanentes suaves. Peut encore gagner en amplitude.

Nez dense, complexe et puissant, pruneaux, réglisse, cerises noires, olives noires, menthe. Bouche fraîche, élégante et étroitement tissée, avec un fruit sombre et concentré, beaucoup de tanins fins, une texture crémeuse, une aromatique variée et marquée, finale longue et dense aux réminiscences sucrées. Peut encore gagner en ampleur. 18/20 2026 - 2055

Texture riche et soyeuse, pleine de fruits mûrs de ronce et de tanins puissamment concentrés. Une touche de réduction au premier nez qui a besoin de temps pour se dissiper, beaucoup de plaisir et cela fait indéniablement forte impression. Beaucoup de punch signature St Estèphe. Dégusté deux fois. Rendement de 40 hl/ha, 100 % bois neuf. Eric Boissenot consultant, Vincent Millet CEO et directeur technique.

Assemblage de 72 % de Cabernet Sauvignon, 14 % de Merlot, 12 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot, le 2019 Calon Segur affiche une robe grenat-pourpre profonde. Il s’ouvre sur des parfums vifs et séduisants de kirsch, framboise noire et cassis, avec des notes de clou de girofle, de cardamome et d’anis étoilé. La bouche, ample, déploie couche après couche de saveurs de fruits noirs et rouges, soutenues par des tanins ultra fermes et parfaitement mûrs, ainsi qu’une fraîcheur affirmée, pour une finale très longue et minérale. Un vrai coup de cœur !

Merveilleux coup de nez associant vanille fine, prune, fruits rouges, puis cèdre et retour floral mentholé, cachet unique, texture veloutée incomparable, grande longueur, tout est ici ordre et beauté! Le cru décidément ne cesse de nous étonner à l'aveugle, comme au château, étiquette découverte, et retrouve sa vieille position de compétiteur des premiers crus classés. Remarquable rapport qualité prix si on a la chance de le trouver.

Dans la lignée du 2018, Colon Ségur ne manque pas de générosité. Il trouve toutefois un bel équilibre, avec un côté vibrant dans le fruit et des notes poivrées en finale. Très complet, avec une trame tannique superbe de velouté.

Un nez cristallin, sérieux et complexe de fruits noirs et violets à point, aux notes de laque de Chine, de genièvre, de pivoine et d’iris. La bouche est d'un soyeux remarquable : satin en attaque, cachemire fin en finale. Très pur et précis, avec beaucoup de fraîcheur et des arômes de réglisse, de fruits noirs et d’ardoise.

Logo sur le bouchon : CB Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fruité, mûr, subtil et complexe. Minutieux en entrée de bouche, suave au milieu et particulièrement aromatique, le vin caresse le palais sur une texture raffinée, avec beaucoup de goût dans la persistance. Très belle longueur tramée et subtile, sans aucun angle tannique.