Château Canon La Gaffelière 2024

Un bouquet éclatant, très complexe, floral et aérien, des violettes et de la menthe sur un fruit rouge; en bouche, délicat et frais, avec une grande tension, se déploie sur le milieu de bouche tout en restant ferme, tanins accrocheurs, acidité remarquable; aromatique de fruits rouges, avec des oranges sanguines et une nette minéralité en finale. Une très belle interprétation du millésime. Recommandé.

Des parfums floraux et des baies rouges d’été au nez. Expressif et ouvert. Généreux et avenant, il offre une mâche tendre avec une acidité vive et des tanins aux accents salins. C’est un peu compact et serré, mais il y a une belle définition et une superbe texture qui laissent présager une bonne structure et un potentiel pour l’avenir. Le fruit présente une jolie pureté avec une acidité salivante, mais il s’estompe assez rapidement au profit des notes de pierre concassée, salines, et de graphite. Clarté et précision. Ce n’est pas un vin spectaculaire, il lui manque un peu de densité, mais il reste élégant et ciselé avec une excellente extraction ! Élevage en fûts dont 30 % de bois neuf.

43 % Merlot, 43 % Cabernet Franc et 14 % Cabernet Sauvignon. Certifié biologique. Échantillon de fût. Fruits noirs et rouges. Des notes de mûre au premier plan. Légèrement robuste en bouche, mais avec de l’énergie et du caractère. (JL)

Des fleurs, des fraises, du chocolat, des cerises noires, du tabac et des feuilles de menthe composent le bouquet. En bouche, le vin est de corps moyen, à la texture soyeuse, souple, élégant, frais et pur. Les fruits rouges sont raffinés, vibrants et aériens, affichant fraîcheur, longueur et complexité en finale. Le vin est un assemblage de 43% Cabernet Franc, 43% Merlot et 14% Cabernet Sauvignon. 13% d’alcool. Les vendanges ont eu lieu du 25 septembre au 5 octobre. À boire de 2028 à 2050. 93-95 points

Au nez, un parfum grisant, musqué, entêtant, de petites baies noires. En bouche, une énergie végétale palpite dès l’attaque, portée par des notes de feuille de cassis. Un vin d'une rare vitalité.

Le finesse du bouquet en dit long sur les ambitions dédiées à la complexité et la subtilité. Les nuances de pivoines créent une invitante symbiose avec des parfums de garrigue, de menthe et de baies rouges. En bouche, le vin est mené par sa structure, respectivement par la fraicheur ainsi que des tannins veloutés offrant un précieux et élégant soutien. Un vin sapide, précis et persistant axé sur la finesse.

Le nez est joliment élégant, il offre du relief, de la complexité, une bonne définition, de la brillance et de la profondeur. Il révèle des notes de violette, de mûre sauvage mûre et plus légèrement de camphre, associés à des touches de bleuet, de fines pointes de cerise bigarreau, ainsi qu’à de discrètes pointes de noisette fraîche et de bergamote. La bouche est joliment menée, fraîche, souple, élégante, mélodieuse et voluptueuse. Elle offre une certaine concentration en fraîcheur/jutosité et aérien, une jolie brillance du vin et une fine pointe presque de rôti-élégant. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis brillant, de petits fruits bleus brillants et plus légèrement de cerise charnue/assez mûre, associées à des touches de chocolaté, d’amande toastée, de prune bleue brillante, ainsi qu’à de fines pointes de thé noir/bergamote et de fines touches presque d’herbes aromatiques en fond. Bonne longueur. Une belle fraîcheur presque discrètement agrumes. Les tannins sont précis, moelleux et gourmands. Un vin élégant, aromatique au nez et qui offre une belle persistance et un côté infusion en fraîcheur/finesse.

Robe rubis pâle, intensité moyenne. Nez de pétales de rose. Bouche légère, parfumée et délicate, sur les fruits rouges, la fraise des bois et des notes de fleurs blanches. Très joli vin, bien maîtrisé. Rendement : 42 hl/ha, élevage avec 30 % de chêne neuf. Dégusté deux fois, de bonne qualité. Vendanges du 25 septembre au 5 octobre. 30 % de chêne neuf.

Couleur sombre, d'intensité normale. Nez d'abord discret et fruité, évoluant sur une note de framboise et de fleurs à l'agitation du verre. Bouche agréablement veloutée, au corps fondant et aérien. Longueur normale. Assemblage : 43 % merlot, 43 % cabernet franc, 14 % cabernet sauvignon. Degré d'alcool : 13°. Rendement : 42 hl/ha.