Château Cantemerle 2018

Il ne s’est pas encore départi de son élevage. Pas d’inquiétude toutefois car la matière est jolie et le vin suffisamment constitué pour le digérer, malgré une finale toujours stricte. Il aura besoin d’un peu de temps.

Boisé équilibré, attaque fraîche, bien construit, tannique, assez long, avec la fraîcheur nécessaire ; une valeur sûre.

D’un grenat-pourpre profond, le 2018 Cantemerle bondit du verre avec des arômes de griottes, de tarte à la framboise, de cake aux fruits et de pruneaux, plus des touches de pot-pourri et de cigares non fumés. La bouche, de corps moyen, est mâchue et un peu acidulée, présentant par ailleurs de plaisantes saveurs de cake aux fruits, et se termine sur une légère sécheresse avec un côté rustique.

Une note de vanille encadre un mélange de prune tiédie et de cassis, tandis qu’une belle touche de terre sombre imprègne la finale. Trame ouverte et déjà prête à boire. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot. À boire dès maintenant et jusqu’en 2023. 22 166 caisses produites.

Un peu de réduction au premier nez ici. Il faut vraiment du temps avant que le fruit ne s’exprime, révélant des couches nuancées de framboise et de chocolat, avec une petite touche d’amertume en finale. Il y a clairement de la puissance et de la profondeur. Donnez-lui du temps en bouteille.

De riches arômes de mûre, de groseille séchée, de chocolat, de noix et de terre cuite au nez. Corps moyen à plein, avec des tanins fermes et finement grainés. Poli et structuré, avec un joli noyau de fruit noir. Laissez-lui au moins quelques années de vieillissement en bouteille. Bel équilibre. À déguster après 2023.

67% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot. Rouge cerise profond avec un bord rubis. Nez riche avec la complexité d’un assemblage plus varié que la plupart, porté par les Cabernets, surtout le Franc. Je suppose que c’est le Petit Verdot qui apporte cette touche plus florale. Mur, sans surmaturité, comme l’indique le degré d’alcool modéré (pour ce millésime). Soyeux, généreux, rond – des tanins de velours profonds et énormément de beau fruit. Bien meilleur que lorsque je l’ai dégusté en primeur. (JH)

Le 2018 de Cantemerle présente d’abord un nez déroutant, très expressif, dominé par des fruits rouges qui semblent trop marqués par le bois. Puis il se met en place à l’aération, même si la réduction reste assez présente. La bouche est de corps moyen, aux tannins souples et, là encore, principalement sur les fruits rouges, avec une touche de sel marin. Cependant, il manque de précision et de définition, avec une finale un peu forcée. Ce n’est pas mon millésime préféré de ce domaine habituellement fiable, et je dois avouer qu’il m’a laissé perplexe.

Le mélange de fleurs, de tabac et d’épices aux fruits rouges au nez mérite toute l’attention qu’il suscite. En bouche, le vin présente une texture soyeuse, un corps moyen et une expression immédiate, avec un caractère léger, frais et éclatant de petits fruits rouges qui se dégustera relativement bien dès la mise en marché.

Rubis-grenat profond, reflets violacés, légèrement plus clair sur le bord. Fines notes de nougat et de figues, confiture de fruits noirs, touche balsamique délicate, agréables nuances boisées. Juteux, élégant et équilibré, griottes fraîches, tanins intégrés, structure vive, nuances de fruits rouges, minéral et persistant. Un compagnon vibrant pour le dîner. (2020-2035)

Un vin mûr, ample, légèrement mâchu, qui ne manque pas de caractère : le 2018 Château Cantemerle offre beaucoup de fruits noirs fumés, du graphite, un boisé en arrière-plan, un bel équilibre d’ensemble et des tanins impressionnants et polis. Il a besoin de 2 à 4 ans de cave, mais ce solide et très sérieux Haut-Médoc devrait encore se montrer fringant à 15 ans.

Kunz échantillon de fût 19 : bouquet épicé et léger, myrtilles, moka, nougat. Palais de corps moyen avec un fruit délicat, une structure ferme, des tanins sableux, une aromatique amère, finale sèche. Peut encore gagner en ampleur.

Bouquet épicé et léger, myrtilles, moka, nougat. Palais de moyenne intensité avec un fruit délicat, une structure ferme, des tanins sableux, une aromatique amère, finale sèche. Peut encore gagner en complexité. 16/20 2024 - 2038

Concentration et puissance en bouche, belle qualité, avec de la profondeur et de la texture sur les fruits de ronce, enveloppés d’herbes fraîchement coupées, de fumée de poudre et de fève de cacao, tout en préservant l’élégance et la minéralité crayeuse de Cantemerle, avec une finale un peu abrupte. Un millésime mûr où l’on a cherché à réduire au maximum les interventions en chai, avec de faibles rendements après la grêle. Travail avec moins d’intervention, et un Cabernet Sauvignon plus âgé, plus élégant ; rendements toujours bas en raison de la grêle cette année. Élevage avec 40% de bois neuf, Eric Boissenot consultant, Philippe Dambrine directeur du domaine.

Le 2018 Cantemerle présente une robe pourpre grenat profonde. Beaucoup de bois au départ, puis viennent des notes de mûres fraîches et juteuses, de cassis et de baies de Boysen, avec des touches de camphre, de cuir et une nuance médicinale. De corps moyen à plein, il offre une mâche légère et une finale rustique.

Grande finesse, jusqu’à un petit manque de vinosité. À suivre au cours de son évolution.

Un nez plaisant, aux jolis arômes de fruits des bois, qui donne envie de croquer, dans une bouche puissante, aux notes de myrtilles, avec un boisé encore présent, et une finale de très bonne tenue. Prometteur.

Comme à son habitude, Cantemerle fait dans la subtilité. Le bouquet est élégant, invitant, au travers de notes florales et fruitées. Nuances de pivoines et de cassis. Caractère juteux et suave en bouche. Cette sucrosité est agréable et contrecarre bien le caractère serré et compact des tannins. Belle intensité fruitée en finale avec une touche confite.

Le nez est fruité, racé et offre une fine puissance ainsi que de la structure. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de fraise des bois et plus légèrement de petits fruits rouges associées à des touches de pain grillé, de café ainsi qu’à de discrètes pointes de fève de tonka. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, finement serrée, bien menée et offre une petite fraicheur ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/sauvage, de framboise sauvage et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages mûrs/croquants associées à de fines touches de violette, de chocolat, de pain grillé ainsi qu’à de discrètes pointes de café et de toasté. Les tannins sont bien menés et très finement fermes. Bonne longueur.

Un vin bien construit, mûr, aux fruits noirs et aux tanins bien intégrés, qui se prête bien au vieillissement. Les notes de cassis sont équilibrées par une trame sèche et fumée, pleine de promesses. À boire à partir de 2026.