Château de Beaucastel 2019

Le Chateauneuf du Pape Blanc 2019 est composé de 80 % de Roussanne, 15 % de Grenache Blanc et 5 % d’autres cépages (Bourboulenc, Clairette, Picardan). Vinifié et élevé à la fois en fûts (30 %) et en cuves (70 %), il dévoile au nez de séduisantes notes pierreuses et fumées, accompagnées d’arômes d’ananas mûr et de poire. La bouche, de moyenne à ample, est ronde, mûre et généreuse, avec une sensation très enveloppante et des touches de chaleur, de miel et d’épices sur une longue finale. Luxuriant et opulent, il se déguste jeune, mais a prouvé qu’il vieillissait très bien, jusqu’à dix ans selon vos préférences.

Magnifique, avec une belle palette de saveurs d’abricot, de pêche, de melon de Cavaillon et de mirabelle, superposées avec une remarquable harmonie, accompagnées de notes de meringue, de brioche, de beurre salé et de noix de macadamia. La finale est longue, et tout s’enchaîne avec une telle fluidité qu’on y revient immédiatement, avec l’envie d’en reprendre. Roussanne, Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc. À boire dès maintenant et jusqu’en 2034. 1 000 caisses produites, 500 caisses importées.

Doux, charnu et assez opulent cette année, le boisé est bien maîtrisé : il reste en arrière-plan et apporte du corps, de la matière et de la complexité aromatique et de texture. Une expression équilibrée et très classique de Beaucastel blanc. L’acidité est assez basse cette année, mais le vin présente une amertume savoureuse et noble qui lui donne sa structure. Un bon millésime, mais à boire jeune. 80% Roussanne ; toutes les autres variétés blanches de Châteauneuf composent le reste. 30% de l’assemblage passe en fûts, selon une rotation de quatre ans.

Chèvrefeuille, fleurs blanches, melon miel, zeste d’agrumes et pêche blanche : ces notes s’expriment pleinement au nez comme en bouche. Riche, opulent, onctueux et flamboyant, c’est déjà sublime à déguster, avec toute sa fraîcheur et sa chair. Le vin a été élaboré à partir d’un assemblage de 85 % de Roussanne et 15 % de Grenache Blanc. À boire de 2022 à 2033

Jaune doré éclatant, reflets argentés. Nougat et caramel fins, notes d’ananas mûr, de genêt, de vanille et de noix de coco, zeste de mandarine confite en arrière-plan, note minérale. Puissant, juteux, fruit tropical mûr, nuances de mangue et de fleur de miel, épices boisées aux accents de fruits à coque en son cœur, ample et persistant ; son opulence gagnera en complexité après quelques années de vieillissement en bouteille, beau potentiel de garde.

Si la cuvée de Roussanne issue de vieilles vignes de ce domaine attire toute l’attention des collectionneurs, ne faites pas l’erreur de sous-estimer son classique Châteauneuf du Pape Blanc. Le 2019 dévoile une robe or plus claire, ainsi qu’un bouquet superbe et très classique d’agrumes miellés, de coing, de fleurs blanches, de cire d’abeille et d’une touche de minéralité pierreuse. Situé dans le registre mi-corsé à corsé, il affiche un équilibre irréprochable, une acidité parfaitement intégrée et une superbe finale minérale. Vous pouvez déguster les bouteilles dès aujourd’hui après un passage en carafe, ou les laisser en cave pendant deux à trois décennies, si vous le souhaitez.

Une belle maturité de raisin, fruit jaune exotique avec des notes d’agrume confite, la mandarine et une touche d’ajonc. En bouche, le vin impose un certain volume, une belle gestion de la puissance. Une belle minéralité s'installe sur la finale de bouche avec le salin de fin de bouche des calcaires.