Château Fleur Cardinale 2025

Superbe nez parfumé, avec de jolies notes de myrtille. Juteux et élancé, le vin affiche une pureté cristalline – très précis et frais, avec du mordant et de la vivacité. Les tanins sont fins et apportent un léger relief en bouche, soulignant son profil tendu, mais l’acidité et la fraîcheur se prolongent jusqu’à une finale longue. Très belle réussite : ciselé, poli, et d’une gourmandise juteuse irrésistible. Rendement de 40 hl/ha.

Des arômes de cannelle, de chocolat, de prune, d’espresso et de cerise noire jaillissent au nez. En bouche, le vin est sombre, ample, rond, crémeux et suave, avec un caractère opulent et une finale soyeuse, gorgée de fruit. L’assemblage est composé de 77 % Merlot, 21 % Cabernet Franc et 2 % Cabernet Sauvignon. À boire entre 2028 et 2045. 92-94 pts

Vignes issues du versant exposé au nord de cet excellent domaine : une trame saisissante, avec de la prise et du caractère. Ils réussissent remarquablement à canaliser la puissance et à la restituer avec précision et relief. C’est un vin plein de promesses, qu’il faudra suivre dans le temps : mûre, crayon, grenade… il s’assouplira et gagnera encore en ampleur au cours de l’année à venir en barrique. Vendanges du 8 au 22 septembre. 50% de fûts neufs. Rendement : 40 hl/ha.

La fraîcheur du terroir argilo-calcaire couplée à la maturité du Merlot est très aboutie ! D’invitantes nuances de pivoines se mêlent à des effluves de mûres, de cassis et de poivre de Sichuan, question d’épicer et de rafraîchir l’ensemble. Dense en attaque, le vin s’illustre par son caractère linéaire, élégant, sans trop de largeur, mais avec bien assez de puissance. La structure acide contribue à la fraîcheur et même à une touche étincelante. Ainsi, l’équilibre déjà annoncé par le bouquet est bien relaté par le bouquet. Un vin convaincant qui devient contemporain !

Couleur noire, aux reflets pourpres. Nez moyennement intense, sentant bon la mûre et les épices. Ample à l'attaque, juteux en milieu de bouche, avec du volume et un corps très savoureux, le vin évolue très fruité et profond en finale. Belle persistance tramée et surtout, très aromatique. Assemblage : 77 % Merlot, 21 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon. Degré d'alcool : 13°8 - pH : 3,4. Rendement : 40 hl/ha avant sélection. Production : 100 000 bouteilles. Vendanges : du 8 au 22 septembre.

Nez fin, subtil et floral, avec de la profondeur, des notes minérales, beaucoup de cerise et un soupçon de lavande ; bouche droite, très précise, fruit juteux, tanins fins ; finale saline. Peut-être le Fleur Cardinal le plus élégant jamais produit ?