Château Gassier : Gassier Rosé 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Gassier Rosé 2024 du Château Gassier

Dégustation

Robe
Robe lumineuse aux délicats reflets de pêche.

Nez
Le nez, expressif, révèle des arômes de fruits à chair blanche, notamment la pêche, associés à des nuances d’agrumes comme le pomelo blanc exotique.

Bouche
La bouche, ronde et équilibrée, prolonge cette palette gourmande, portée par une belle longueur et une finale vivifiante aux accents de zestes de yuzu.

Accords mets et vins

Idéal à l’apéritif, cette cuvée s’accorde parfaitement avec un pokebowl saumon/mangue, des brochettes de crevettes snackées et des légumes provençaux à la plancha.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 9 et 11°C.

Un vin rosé de Provence frais et persistant

La propriété

Situé au cœur de l'appellation Côtes de Provence, le Château Gassier se distingue par son engagement envers l'excellence et la préservation de l'authenticité provençale. Ce domaine riche d'un héritage viticole transmis à travers les générations, est une véritable incarnation de la passion pour le vin et la nature. Entouré par l'emblématique montagne Sainte-Victoire, le domaine familial jouit d'un microclimat idéal qui favorise la production de vins d'une qualité exceptionnelle. À travers une viticulture respectueuse de l'environnement et une approche innovante en cave, la Maison Gassier réussit à exprimer la quintessence de son terroir unique, offrant ainsi aux amateurs de vin une expérience gustative inoubliable.

Le vignoble

Ce rosé est un vin des Côtes de Provence élaboré à partir de vignobles implantés sur des sols d'argile rouge et de calcaires.

Vinification et élevage

Vendangés de nuit, les raisins font l'objet d'un pressurage direct. Stabulation à froid avant fermentation.

Assemblage

Grenache, cinsault, syrah et vermentino.