Château La Lagune 2016

La vivacité et la richesse d’un grand vin rouge de Haut-Médoc signé La Lagune

La propriété

Magnifiquement situé sur la rive gauche de Bordeaux, le Château La Lagune s’illustre parmi les très belles références de l’appellation Haut-Médoc. Depuis 2004, Caroline Frey met son talent à l’œuvre pour hisser le Château la Lagune au sommet.

Le vignoble

Le Château La Lagune est un vin de Haut-Médoc issu d’un vignoble de 80 hectares implantés sur une croupe graveleuse. Les vignes sont conduites en suivant les pratiques de l’agriculture biologique et biodynamique.

Le millésime

Un hiver doux dont l'importante pluviométrie permet de reconstituer les réserves hydriques. Ces conditions favorisent un débourrement précoce dès le début du mois de mars. Débutant par un climat froid et humide, le printemps est marqué par des gelées qui n’impactent pas le vignoble de la propriété. L’importante pluviométrie du mois de mai ralentit la floraison, qui est atteinte mi-juin. L’arrêt temporaire des pluies favorise une nouaison homogène.

Les conditions s’améliorent à partir du 20 juin. La hausse des températures, conjuguée à des réserves d’eau importantes dans les sols, entraine un développement rapide des baies. De la fin juin jusqu’au 15 juillet est enregistrée une importante pression mildiou. Le déficit de pluviométrie au cours de l’été entraîne un fort stress hydrique sur certaines parcelles, retardant la véraison. Les importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit sont idéales pour affiner la maturité du vignoble et le potentiel aromatique des raisins. Salutaire, l’épisode pluvieux du 13 septembre relance le développement du vignoble. Au moment des vendanges, le vignoble est dans un parfait état sanitaire. Les raisins récoltés de manière parcellaire, afin d’assurer une récolte à maturité optimale, sont concentrés et riches.

Assemblage

Merlot
Cabernet-sauvignon
Petit verdot.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château La Lagune 2016

Dégustation

Robe
La robe est d'une belle couleur pourpre.

Nez
Le nez mêle des fragrances fruitées (cerise, groseille) à de savoureuses notes épicées.

Bouche
Vive, la bouche dévoile sa riche palette aromatique jusqu’à une finale d’une belle persistance.