Château Lascombes 2021

Violettes, framboises et cassis, notes grillées discrètes. Bouche élancée et fraîche, ferme, fraîche, tanins austères, montre du caractère et une bonne longueur avec un peu de sécheresse en finale.

Le 2021 de Lascombes dévoile des arômes de baies noires et de prunes mêlés à des notes de chêne neuf toasté et de cuir. De corps moyen à plein, énergique et extrait, c’est un vin de caractère mais quelque peu rustique qui pourrait, ou non, s’harmoniser avec le temps.

Des notes de thé noir et d’encens apportent de la complexité, tandis que les arômes de cerise noire et de mûre se situent un cran au-dessus pour ce millésime. La finale révèle la fermeté propre au millésime, mais avec juste assez de fruit et de terre chaude pour maintenir l’élan. Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. À boire maintenant et jusqu’en 2028. 25 000 caisses produites.

Nez marqué par le bois, très toasté. En bouche, c’est élégant dans la texture mais un peu rustique. Pas beaucoup d’élégance qui porte ce vin : quelques touches de fruits bleus frais et de fruits noirs mûrs, ainsi que des notes de minéralité pierreuse, mais il manque une concentration plus fine.

Le 2021 de Lascombes a été mis en bouteille en juin 2023. Le nez est séduisant, sans être d’une complexité folle, mais il révèle une belle pureté du fruit : cerises noires, une touche de cassis et ce côté encrier que j’avais noté à l’élevage. La bouche est de corps moyen, aux tanins à grain fin, assez tendus, mais avec une légère perte d’intensité en finale. Néanmoins, j’apprécie la linéarité de ce Margaux, et il devrait bien se boire pendant 15 à 20 ans.

Des arômes de chocolat, d'espresso, de réglisse, de cerises noires et de glace menthe-chocolat se dégagent du bouquet. En bouche, le vin est crémeux, souple, riche, mûr et fruité, avec des notes de chocolat noir et d'espresso qui persistent en finale. À boire entre 2025 et 2040.

Rubis sombre, reflets pourpres, légère brillance sur le bord du disque. Au nez, fines notes d’orange, touches de figue et de nougat, baies rouges et une pointe de cassis. Complexe, juteux et élégant, avec des tanins intégrés et une touche de chocolat en finale persistante et minérale. Bon potentiel de garde.

Le 2021 Château Lascombes affiche une robe rubis/prune profonde et révèle de superbes arômes de cassis et groseilles rouges, tabac fumé, graphite et chêne intégré, avec une touche de violette et de fleurs à l’aération. Il est de corps moyen, avec une bouche précise et élégante, une profondeur de milieu de bouche très solide et des tanins mûrs, le bois et l’acidité étant tous deux magnifiquement intégrés. C’est un Margaux classe, fluide et néanmoins assez sérieux, qui bénéficiera de 2 à 4 ans de garde en bouteille et offrira un superbe plaisir au cours de la décennie suivante. L’assemblage est composé de 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot, élevé 18 mois en chêne français. Dégusté à plusieurs reprises avec des notes constantes.

Kunz Fassprobe 2022 : (55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, 5 % Petit Verdot, 41 hl/ha, 13,5 % vol. d’alcool) Nez frais, finement crémeux et puissant, gelée de framboise, fraises, pralines à la menthe, nougat, cannelle. Bouche équilibrée, élégante, fraîche et veloutée, à l’aromatique intense et gourmande, tanins fins, structure crémeuse et délicate, palette aromatique variée et puissante, finale longue et ample.

(55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot, 41 hl/ha, 13,5% vol. d’alcool) Nez frais, finement crémeux et puissant, gelée de framboise, fraises, pralines à la menthe, nougat, cannelle. Bouche équilibrée, élégante, fraîche et veloutée, à l’aromatique intense et gourmande, tanins fins, structure crémeuse et délicate, aromatique riche et puissante, finale longue et ample. 18/20 2028 - 2048

Bois de santal et fumée de feu de camp, acidité vive, fruits de myrtille et de framboise, ce vin présente une certaine typicité d’appellation dans ses arômes délicats de rose, creux en milieu de bouche mais clairement un cran au-dessus du Chevalier, comme on pouvait doublement s’y attendre sur le millésime. Rendement de 41 hl/ha, 60 % de bois neuf. Dernière année complète avec Dominique Befve comme directeur avant l’arrivée de la nouvelle équipe. Dégusté à trois reprises, un point de plus à la notation.

Assemblage de 55 % de Cabernet Sauvignon, 40 % de Merlot et 5 % de Petit Verdot, le 2021 Lascombes arbore une robe grenat-pourpre soutenue à profonde. Des senteurs de cerises noires, de cassis et de gelée de groseille émergent lentement du verre, laissant place à des nuances de lavande séchée, d’huile de rose et de clou de girofle, avec une effluve de coffre en cèdre. La bouche, de corps moyen, est élégante et discrète, avec une tension captivante et des tanins à grain fin, et se termine sur une note minérale persistante. Impressionnant !

Un fruit éclatant, dansant, qui s’entrelace avec des notes gourmandes de moka et une touche d’encens. En bouche, le vin est ample, tapissant tous les recoins du palais. On retrouve aussi une importante acidité, très flatteuse, qui pourrait néanmoins être mieux intégrée.

Invitant de par son charme et son accessibilité dès son plus jeune âge, Lascombes est fidèle à lui-même. Il ne manque pas de révéler son élevage par des notes de torréfaction, idéalement couplées à des nuances de menthe et de chocolat noir… un peu comme un After-Eight ! En bouche, le vin dispose de tannins compacts qui assurent un peu de vigueur tandis que la structure acide confère du tempérament. Un vin gourmand et harmonieux !

Le nez est élégant, aromatique et offre une petite concentration, de l’harmonie ainsi qu’un joli fruit frais et un certain moelleux. On retrouve des notes de violette, de cassis écrasé et plus légèrement de bleuet associées à des touches de fraise ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits rouges charnus, de poivre, de muscade ainsi qu’à une subtile pointe de fumée et de gousse de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre de la minéralité, de l’énergie, une bonne définition, une certaine gourmandise, une trame acidulée, de la jutosité, de la rondeur, une petite onctuosité, une belle fraîcheur, une fine « noirceur », un bon travail sur les amers ainsi qu’un petit côté fleuri. En bouche ce vin exprime des notes de mûre sauvage fraîche/juteuse, de violette fraîche, de lys frais et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de fraise des bois, de prune rouge fraîche/croquante, de cacao ainsi qu’à une pointe variétale, à de fines pointes de toasté, de muscade et à une subtile pointe d’amande. Une très discrète pointe saline en fond. Bonne longueur. Les tannins sont précis et fins.

Couleur sombre, aux reflets pourpres. Nez fruité, pur et précis. Délicat en entrée de bouche, savoureux au milieu, avec de la présence et un profil élancé, le vin caresse le palais. Il s'achève juteux, savoureux et fin. Cette vinification a bénéficié des avantages d'un nouveau chai, plus confortable et doté de petits contenants, aptes à mieux sélectionner. Assemblage : 55 % cabernet sauvignon, 40 % merlot, 5 % petit verdot. Degré d’alcool : 13°5 – pH : environ 3,75. IPT : environ 80. Rendement : 41 hl/ha.

il s'agit d'un vin vinifié par les précédentes équipes, dans un style assez moderne et flamboyant qui est amené à évoluer. 2021 se veut imposant, avec des notes mûres, des touches de chocolat, de bois toasté. Les merlots lui confèrent de la rondeur et beaucoup de charme. La finale doit encore s’affiner.