Château Latour-Martillac 1996

Le 1996 de La Tour-Martillac est un vin moyennement corsé, franc, avec de belles notes épicées, un fruité modéré et une personnalité simple. Les tanins sont présents, mais le vin reste léger. Maturité estimée : 2002-2008.

Poivron vert, avec une touche de terre. Difficile d’apprécier le nez. Corps moyen, avec un caractère végétal. S’efface. — Rétrospective Bordeaux ’95/’96.

Pourpre moyen. Superbe bouquet suave et concentré de cèdre et de prune, avec des notes de fruits secs. En bouche, c’est souple, à la texture veloutée, très aromatique, avec une finale très persistante et une saveur de Cabernet délicatement fumée.

97 : Échantillon de fût (15/20) : Bouquet très terreux, plutôt fermé, avec pour l’instant peu de fruit. Bouche structurée, onctueuse en attaque, plus de fruit qu’au nez, extrait légèrement encré, presque un peu épicé, finale florale et fraîche. 00 : Pourpre moyen. Superbe bouquet de cèdre et de prune, intensément doux et concentré, avec une note de fruits secs. En bouche, c’est souple, à la texture veloutée, très aromatique, avec une saveur de Cabernet fumée et une très grande persistance. 17/20 2002 – 2014

Bouquet creux et dur. Bouche légèrement sèche, avec des tanins granuleux. Finale courte. 16/20