Château Lynch-Bages 2005

Le Château Lynch Bages 2005 présente un bouquet envoûtant aux notes de graphite et de cèdre, tel un jeune cousin de Grand Puy Lacoste. La bouche est de corps moyen avec des tanins fins, l’un des Lynch Bages les plus féminins et élégants de ces dernières années, avec une touche de légèreté en finale. Cela ne veut pas dire qu’il manque d’intensité de fruit, mais l’équilibre est si sûr qu’il semble simplement glisser en bouche. Vinification stylée, maîtrisée et méticuleuse ici.

Classique, avec des saveurs de cassis, de figue et de mûre bien en bouche et légèrement charpentées, liées par des notes de cèdre grillé, de fer et de tabac. Présente une touche de terreau, suivie d’une seconde vague de fruits en finale. Le vin commence tout juste à se déployer. -- Dégustation rétrospective de Bordeaux ‘01/’03/’05 (décembre 2017). À boire de 2020 à 2040. 35 000 caisses produites.

Presque en avant mais encore jeune ; un cassis épicé soulève et allonge ses riches saveurs de baies noires. L’un des meilleurs Lynch-Bages de tous les temps.

Un Lynch charnu et décadent, avec de très mûrs arômes de cassis au nez. Corps plein, tanins à la texture veloutée et finale puissante. Il montre énormément de structure et de fruit tout en restant poli et précis. Délicieux à boire dès maintenant, mais meilleur en 2017.

Serré, ferme, réservé, strict et tannique, le vin reste encore assez jeune à ce stade. Il y a clairement une richesse de fruits mûrs, mais les tanins ont besoin d’au moins une décennie pour s’assouplir avant que ce soit agréable à boire.

Le 2005 Château Lynch-Bages est superbe, avec un profil mûr mais étonnamment élégant, offrant des arômes et des saveurs de cassis, de tabac fumé, de graphite et de cuir dans une expression de corps moyen à plein. Assemblage de 72% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 12% Cabernet Franc et le reste en Petit Verdot, il présente des tanins mûrs et bien intégrés, un bel équilibre, et se montre déjà étonnamment accessible. Je boirais ces bouteilles à tout moment au cours des 10 à 15 prochaines années.

Grenat très sombre, concentré au centre, rubis sur le bord. Bouquet de Cabernet puissant, presque explosif, avec une touche de fruits secs, de cerises amarena et de notes de torréfaction sombres, beaucoup de notes de bois noble, une pointe de praliné, enivrant, donc très intense. En bouche, typiquement Pauillac, crémeux, riche et doté de tanins généreux ; en termes d’érotisme, comparable à un grand Mouton, et en termes de qualité, certainement l’un des meilleurs et aussi des plus raffinés Lynch-Bages, avec une longueur extrême. Dans cinq ans, un Bordeaux pour de grands verres !

Nez satiné, dense, complexe et sombre, cassis noir, tabac sombre, bois nobles, raisins de Corinthe, schiste. Bouche dense, multidimensionnelle et élégante avec des tanins fins, une aromatique sombre et variée, une structure élégante et serrée, finale très longue et puissante. 19/20 à boire - 2050

Rubis sombre et riche, arômes de feu de camp fumé et de cèdre grillé, un Pauillac brillant encore plein d’architecture et de charpente tanniques. Je l’ai bu en demi-bouteille l’an dernier et il se montrait plus accessible qu’aujourd’hui, sans doute parce que le format a favorisé l’évolution. C’est l’un des rares pour lesquels je suggérerais de ne pas le boire tout de suite : même le fruit paraît musclé à ce stade, et il lui faut encore quelques années pour convertir cette puissance cachée en ce vin séduisant et fougueux qui s’y trouve clairement. Élevage avec 80% de bois neuf, Daniel LLose œnologue. C’était la dernière année où Jean-Michel Cazes était aux commandes avant de passer la main à son fils Jean-Charles.

Le 2005 Lynch-Bages est composé de 72 % de Cabernet Sauvignon, 15 % de Merlot, 12 % de Cabernet Franc et 1 % de Petit Verdot. D’un grenat brique profond, il s’élance du verre avec des notes classiques de cassis chaud, de prunes noires cuites et de coffret en cèdre, suivies de nuances de tapenade, d’herbes de Provence séchées, de viandes fumées et d’une pointe de boîte à cigares. De corps moyen à plein, le palais est juvénile et tendu, avec une solide trame de tanins granuleux et une acidité vive qui préservent magnifiquement le fruit, offrant un vin d’une grande pureté. La finale est longue et fruitée. Délicieux dès maintenant dans cette jeunesse éclatante, il possède l’ossature pour vieillir encore 20 ans et plus.

On admirera le velouté de texture habituel au cru et sa suavité mais, au nez comme en bouche, le fût neuf ne semble pas équilibré à la texture, et le côté très affirmatif de l'ensemble peut sembler moins élégant qu'on ne le voudrait.

Rouge grenat intense. Le bouquet de ce Lynch-Bages est profond et complexe. Très typé par son terroir avec des notes de cèdres, il révèle également des effluves de graphite, d'extraits de malt et de fèves de cacao. Au fil des minutes le fruit parvient également à se frayer un chemin et à revendiquer son appartenance à ce vin qui s'annonce exceptionnel. Je relève des notes de myrtilles, de pruneaux et une touche de bois de réglisse. La mise en bouche est marquée par une intéressante cohabitation entre la puissance et la friandise. Les notes olfactives se reflètent bien en bouche et sont parfaitement soutenues par la structure, jusqu'en fin de bouche où je relève une séduisante touche suave. Les tannins contrecarrent le côté charmant et confèrent de la puissance. Ils sont fins, idéalement intégrés et assurent un grand avenir à ce Lynch-Bages exceptionnel et capricieux, qui a daigné révéler ses aptitudes dès le départ. Au vu de sa forme actuelle, je recommande de lui laisser encore un peu de temps, même s'il est difficile de lui résister. Cela en vaut la peine, car je pense qu'il fait partie des très grands vins de Lynch-Bages dans la lignée des 1989, 1996, 2000 ou 2003. Finale longue, persistante, juteuse et fruitée. Tôt ou tard il dépassera 98 points… voire plus !

Couleur intense, belle. Nez fruité, parfumé, légèrement moins mûr que les millésimes précédents. De suite savoureux dès l’entrée en bouche, le vin se met à fondre, particulièrement fruité, complexe dans ses saveurs, mais un peu austère dans sa structure. En revanche, la longueur est très bonne. L’avenir est pour lui. Assemblage : 72 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 12 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot. Élevage en 80 % de fûts neufs.

Un vin élégant et sphérique en bouche, avec une matière raffinée et soyeuse, mais beaucoup de profondeur. Très grand potentiel.

72 % Cabernet Sauvignon, 26 % Merlot, 15 % Cabernet Franc. Récolte inférieure de 30 % à la normale. 42 hl par hectare. Grenat intense aux reflets violets. Bouquet explosif de nombreuses baies noires et bleues. Poivré, capiteux, mais aussi profond. Bouche ferme et structurée, montrant beaucoup de tanins qui révèlent en même temps chair et puissance, équilibre sensationnel, très bon support. Presque comme le Lynch 1990, mais encore plus concentré par nuances et montrant davantage de puissance. Silvie Cazes-Regimbeau, directrice de la communication de Lynch Bages : «Nous n’avons jamais utilisé autant de barriques neuves pour le grand Lynch Bages 2005, à savoir 80 %. En général, c’est un peu plus de la moitié. Seul le génial millésime 2000 nous a fait monter à 70 % !». 07 : Un vin puissant d’une beauté à couper le souffle ! 08 : Grenat très sombre, dense au centre, rubis sur le bord. Bouquet de Cabernet massif, presque explosif, une touche de fruits secs, de cerises amarena et de notes de torréfaction sombres, beaucoup de notes de bois noble et une pointe de praline, capiteux et donc très intense. En bouche, une gorgée de Pauillac, crémeux, riche et doté de tanins généreux ; en termes d’érotisme, comparable à un grand Mouton et, en termes de qualité, certainement l’un des tout meilleurs et aussi des plus fins Lynch-Bages, avec une finale extrêmement longue. Dans 5 ans, un Bordeaux pour grands verres ! 15 : Après une fine note de réduction, il s’ouvre timidement ; derrière, il montre déjà pas mal de contours mûrs, légèrement pruniers. On assiste actuellement au passage de la fruité au terroir, ce qui annonce un premier apogée de dégustation. En bouche, juteux, long et élégant, avec beaucoup de pression aromatique dans la finale douce. Les tanins encore demandeurs en fin de bouche exigent davantage de vieillissement en bouteille. Qui le débouche déjà maintenant passe à côté d’une part de sa grandeur. (19/20). 15 : En magnums. En ce moment, il est dans une phase cabernetienne brutale, presque vulgaire. Le fruit décline et le terroir commence à prendre le relais. Ça va donner ! C’est certain ! (19/20). 21 : Très sombre et encore juvénile, densité soutenue avec des nuances pourpres et grenat au cœur. Bouquet spontané, intense, de baies très noires. Du centre jaillit une aromatique rectiligne dans le nez, beaucoup de pression et encore un voile de fruité myrtille. Bouche juteuse, charnue et matièreuse. Une longue « grenade » à la finale serrée. Vinifié à la perfection et dans une première phase de maturité. Et ceux qui attendront — vivront encore beaucoup plus. (19/20)

Un Lynch-Bages classique, avec juste un surcroît de puissance et de richesse. Si les tanins sont structurés, c’est le fruit velouté, qui se déploie en bouche, qui domine le plus. L’ensemble est en train de s’harmoniser pour donner un vin ample et dense, sans jamais tomber dans l’excès.