Château Sainte Roseline : La Chapelle de Sainte Roseline 2009

Cuvée la Chapelle de Sainte Roseline blanc 2009 du château Sainte Roseline : un Côtes de Provence d'une grande complexité

Cuvée la Chapelle de Sainte Roseline blanc du château Sainte Roseline est un vin blanc exclusivement à base de Rolle produit sur l'appellation Côtes de Provence. Le vignoble est implanté sur les meilleures parcelles de la propriété. Les vignes sont cultivées dans un souci de préservation de l'environnement. La fermentation alcoolique du vin est réalisée pour deux tiers en cuve bois et pour un tiers en barriques d'un vin. Cuvée la Chapelle de Sainte Roseline blanc est élevé sur lies fines durant 10 mois avec bâtonnage.

À la dégustation, Cuvée la Chapelle de Sainte Roseline blanc 2009 du château Sainte Roseline présente une robe claire limpide et brillante. Fin et d'une grande complexité, le nez développe des fragrances d'agrumes. La bouche, dans le prolongement du nez, se révèle elle aussi complexe, dévoilant un vin frais, fin et fruité.

Attention, ce commentaire est amené à être remis en question, en fonction de l'évolution du vin dans la bouteille pour les années à venir.