Château Sociando-Mallet 2024

Un vin de Haut-Médoc conjuguant richesse et élégance

La propriété

Surplombant l’estuaire de la Gironde depuis près de trois siècles, le Château Sociando-Mallet figure parmi les domaines les plus emblématiques du Haut-Médoc. Ancienne propriété du Sieur Sociando au XVIIᵉ siècle, le domaine prend son nom actuel au XIXᵉ siècle avec l’arrivée de la famille Mallet. Depuis 1969, la famille Gautreau y insuffle passion et dynamisme, perpétuant l’aura de ce grand nom de la rive gauche bordelaise.

Le vignoble

Le vignoble du Château Sociando-Mallet s'étend sur 77 hectares en production dans le Haut-Médoc. Les vignes, âgées de 35 ans en moyenne, sont plantées sur un terroir de graves et d'argile reposant sur un sous-sol argilo-calcaire. Cette combinaison géologique confère aux vins leur caractère distinctif et leur potentiel de garde.

Vinification et élevage

Vendanges manuelles en cagettes avec un double tri, avant et après égrappage. La vinification traditionnelle, avec remontages et délestages, s'est déroulée en cuves ciment et inox thermorégulées. Après une macération de 25 jours, la fermentation malolactique a été réalisée en cuves. L'élevage s'est poursuivi pendant 12 mois, dont 68 % en barriques neuves.

Assemblage

Le Château Sociando-Mallet 2024 est issu d’un assemblage de merlot (57 %), de cabernet sauvignon (43 %).