Château Sociando-Mallet 2023

Un Sociando comme dans les livres d’images ; superbe fruit de cassis, la touche obligatoire de poivron, expression fraîche ; bouche tendue, concentrée, tanins à la maille fine, équilibre remarquable. Excellent !

Fruits noirs, notes de violette, cerises noires et touches de réglisse. Souple et vif, vraiment acidulé et zesté, éclatant sans excès, avec une texture crémeuse et crayeuse qui apporte une prise en douceur. Généreux mais maîtrisé, j’aime le style, il y a de la concentration tout en conservant ce joli profil de fruits bleus qui apporte de la fraîcheur, et la minéralité ne ressort pas du tout. Expressif et élégant, mais avec du corps et de la matière à croquer. Belle souplesse, puis une finale accrocheuse et pierreuse, avec une salinité qui persiste sur la très longue finale, accompagnée de menthe, de réglisse et de clou de girofle. Plein de caractère. J’aime beaucoup. Un vin remarquable et un excellent achat ! 60 % de production de grand vin. 8 % de vin de presse. pH 3,55. Élevage 12 à 14 mois, 80 % de fûts neufs.

Le Sociando-Mallet 2023 offre un nez plus savoureux et épicé, sur les fruits noirs avec une touche de cuir de selle. Assez différent, mais séduisant à sa manière. La bouche est de corpulence moyenne, avec des tanins souples, des fruits rouges et noirs, ainsi qu’une finale légèrement caramélisée. Un Sociando à boire plus tôt.

Cassis mûrs et charnus, mûres, herbes, cèdre et tabac se perçoivent aisément. La bouche est juteuse, suave et charnue. Les fruits sont doux, vifs et frais, avec de l’élévation, de la concentration et de l’énergie jusque dans une finale crayeuse gorgée de fruit. À boire de 2029 à 2055. 92-94 pts.

Rubis sombre et profond, cœur opaque, reflets violacés, légère brillance en bord de disque. Cerise cœur bien mûre, nuances de fruits rouges, délicate touche herbacée savoureuse, une pointe de zeste d’orange. Profil élancé, petits fruits rouges des bois, tanins vifs, minéral, délicatement feuillu en finale, finale saline, a encore besoin de temps.

Nez intensément bleuet, envoûtant parfum de violette, gelée de mûre et noble note de cassis épicé. En bouche, droit, avec un maillage tannique serré et un corps compact, dense et précis. Finale longue et concentrée aux contours de fruits noirs, jus de myrtille, graphite sombre et astringence farineuse, évaluation de potentiel.

Couleur prune soyeuse et richement fruitée, bordée d’un violet vif qui inspire confiance quant à son potentiel de garde. C’est superbe, cela capture vraiment l’esprit du millésime sur la Rive gauche, où l’on trouve une abondance de Cabernet bien mûr, savoureux, concentré, et débordant de cassis énergique, de sauge et de mine de crayon. Brillant. À acheter.

Note : 88-90. Élégant comme un dandy, accompagné de notes grisantes de fruits noirs et de bitume, le nez opte pour le raffinement. La bouche est très suave et douce, avec des notes de fruits mûrs avant une finale sur le moka et le tabac blond.

Le nez intrigue mais la bouche rassure, onctueuse et juteuse. La matière est pleine, épaulée. Les tanins sont élégants et se fondent pour une texture soyeuse. La dégustation se termine en finesse sur un menthol rafraîchissant et des épices persistantes. Le potentiel est là, qui ne demande qu’à s’exprimer.