Château Sociando-Mallet 2015

Des saveurs chaleureuses de casse et de pâte de cerise sont portées par une trame légèrement crayeuse, gagnant des touches de note savoureuse et de tabac en finale fraîche. Belle typicité. Merlot et Cabernet Sauvignon. À boire dès maintenant et jusqu’en 2022. 24 212 caisses produites, 1 000 caisses importées.

Il y a légèrement plus de Merlot que de Cabernet Sauvignon dans l’assemblage, mais c’est ce dernier qui domine le nez, dense. C’est remarquable, même au regard des standards déjà élevés de Sociando : riche et robuste, charnu et concentré ; un fruit merveilleusement généreux, des tanins mûrs et une finale longue.

Quelques notes de graphite et de fruits grillés aux épices ouvrent le bal de façon impressionnante. Des touches d’iode et de baies noires suivent. La bouche démarre elle aussi sur des épices, puis déploie des vagues de tanins fins et mûrs, qui conservent une fraîcheur et une profondeur impressionnantes. À essayer à partir de 2022.

L’un des grands vins du millésime, le 2015 Sociando Mallet est tout en finesse. Aérien, gracieux et très expressif, le 2015 incarne avant tout la classe. Les saveurs sont vives et magnifiquement relevées dans ce Haut-Médoc poli et sophistiqué. Bien que légèrement en légèreté, le 2015 est très joli. L’assemblage est de 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc.

Corps moyen, ferme, vif, croquant, terreux et épicé, les baies rouges éclatantes sont accompagnées de cèdre, de tabac, d’herbes, de grain d’espresso et de terre, avec une touche d’austérité en finale. Le vin est un assemblage de 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon et 5 % Cabernet Franc.

Rubis sombre et profond, cœur opaque, reflets pourpres, légère brillance sur le bord, très beaux arômes de petits fruits noirs de cassis et de myrtille, expression fruitée séduisante, écorces d’orange confites. Bouche juteuse, élégante, avec une fine trame de mûre, tanins intégrés, minéral et persistant, très belle longueur, bon potentiel de garde.

Pourpre profond, bien concentré au centre, reflets grenat sur le bord. Bouquet épicé, montrant des myrtilles, des mûres, puis des grains de poivre noir. Bouche ferme avec beaucoup de chair, une superbe aromatique de Cabernet et des notes nettement myrtillées qui se prolongent jusqu’en finale. Après que le Sociando ait eu un abonnement à la note de 17 de 2011 à 2014, il doit malheureusement, même dans ce millésime assez important, se contenter à nouveau de cette même évaluation.

Pourpre profond, dense au centre, reflets grenat sur le bord. Bouquet épicé révélant des myrtilles, des mûres, puis des grains de poivre noir. Bouche ferme, offrant beaucoup de chair, avec un superbe profil aromatique de Cabernet et une finale nettement marquée par la myrtille. Après que le Sociando ait obtenu la note de 17 de 2011 à 2014, il doit malheureusement se contenter de cette même évaluation dans ce millésime pourtant assez grand.

Nez dense, profond, sombre et puissant, baies bleues et noires, corinthes, truffe noire. Palais dense, complexe et puissant avec un fruit intense, beaucoup de beaux tanins, une structure musclée et élégante, une aromatique sombre et affirmée, finale très longue et serrée avec de nombreux arômes rémanents. 18/20 2022 - 2045

Framboise grillée, notes fumées, fruits de ronce souples de haie, belle qualité, mettant en valeur le côté gourmand de 2014 mais un peu plus souple dans l’ensemble que les millésimes de part et d’autre. Séduisant et sans chichi, avec toujours la prise tannique que Sociando réussit si bien. Rendement de 47 hl/ha, dernière année avec Vincent Faure comme directeur. 100 % bois neuf, non filtré et non collé, 77 ha en production.

On apprécie sa complexité et sa tonicité. Arômes élégants, fruit intense, cèdre et silex, bouche très charpentée, vigoureuse, avec une grande qualité de tannins et beaucoup de fraîcheur.

Le 2015 semble se durcir un peu, ce vin généreusement merloté est charmeur, mais nous ne retrouvons pas l'éclat qui fait la légende du cru.

Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité, complexe, fruité et floral. Le nez gagne en complexité au fil des minutes et révèle des notes de réglisse, de poivre et de mûres. Agréable touche de fraîcheur avec des notes de menthe. Mise en bouche friande et fruitée. Au palais, le vin se distingue par sa puissance et par des tannins qui se développent lentement. Belle intensité fruitée, parfaitement soutenue par la structure qui confère également de la fraîcheur. Finale fruitée et persistante. Un grand Sociando. Bravo.

Belle couleur sombre, pourpre et intense. Nez très aromatique, fin, fruité et crémeux. Moelleux en entrée de bouche, caressant au développement, bien construit, savoureux au milieu, le vin s'étire en finale sur une belle longueur un tantinet austère, mais tout à fait médocaine. C'est très bon.