Château Valandraud 2021

Complexe, au nez fin, notes grillées, cassis, cerise, chocolat, minéralité marquée. Puissant en bouche, tanins de haute qualité, l’acidité apporte de la fraîcheur. Montre, comme toujours, de la puissance, mais sans ces petites rondeurs souvent présentes. A des réserves.

Le 2021 Valandraud dévoile des arômes de fruits rouges mentholés, encadrés par une généreuse touche de chêne neuf crémeux. De corps moyen à plein, avec une attaque onctueuse qui évolue vers un milieu de bouche structuré par des tanins de fût crayeux, il se conclut sur une finale marquée par la vanille, avec une discrète note herbacée. Il s’était montré plus harmonieux en primeur qu’en bouteille.

Affiche un noyau de fruits de mûre et de cassis qui dément la personnalité généralement légère du millésime, tandis qu’une trame crayeuse et des notes de tabac blond et de feuille de laurier s’épanouissent agréablement jusqu’en finale. Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. À boire dès maintenant et jusqu’en 2036. 2 000 caisses produites, 400 caisses importées.

Nez parfumé et puissant, avec des accents de bois et de toast. Bouche vive, une pointe d’acidité piquante et un fruit de framboise haut perché avant des notes de poivre vert et de clou de girofle ; le bois est encore bien présent et domine pour l’instant, mais l’ensemble paraît très réfléchi, avec un beau potentiel de garde.

Arômes de mûre, de pignon de pin, d’écorce et de champignon noir qui se prolongent sur un corps moyen, avec des tanins crémeux qui caressent le palais et apportent complexité et subtilité en finale. Texture extrêmement fine et veloutée. Une beauté pour le millésime. À boire dans trois ou quatre ans.

Le 2021 Valandraud est assez fermé au nez, plus que Virginie à ce stade, s’orientant davantage vers des fruits rouges que noirs. Des notes de terreau et de pot-pourri finissent par émerger. La bouche est de corps moyen, avec une attaque inhabituellement discrète, mais l’acidité est finement réglée et l’ensemble paraît élégant et naturel. Ne pas trop en faire a donné un Valandraud délicieux qui se boira très bien pendant plusieurs années.

L’un des meilleurs vins de l’appellation offre un nez intense de fleurs, de réglisse, de cerises noires enrobées de chocolat, de fumée, de cèdre et de menthe. D’une robe grenat sombre, le vin est moelleux, poli, soyeux et gorgé de fruits sombres, mûrs, sucrés et délicieusement expressifs. L’assemblage se compose de 85% de Merlot, 9% de Cabernet Franc et 6% de Cabernet Sauvignon. À boire de 2025 à 2048.

Grenat profond et sombre avec des reflets violets sur le bord. Fines nuances de bois noble, une touche de cèdre, mûres, cerises mûres ; un bouquet invitant. Mûres juteuses et fraîches, un peu de réglisse, acidité fraîche, notes de noix de coco et de vanille, finale minérale ; montre un potentiel de garde et de la finesse.

Kunz Fassprobe 2022 : (85% Merlot, 9% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 29 hl/ha, 13,5% vol. alcool, production 25'000 bouteilles) Nez soyeux, fruité, dense, crémeux et puissant, myrtilles, gelée de fraise, cèdre, raisins secs de Corinthe, mocca, schiste. Bouche dense, complexe et puissante avec beaucoup de tanins fins, une structure concentrée et musclée, une aromatique variée et intense, un fruit généreux, finale très longue, légèrement asséchante.

(85% Merlot, 9% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 29 hl/ha, 13,5% vol. alcool, production 25'000 bouteilles) Nez velouté, fruité, dense, crémeux et puissant, myrtilles, gelée de fraise, cèdre, raisins de Corinthe, moka, schiste. Bouche dense, multidimensionnelle et puissante avec beaucoup de tanins fins, une structure concentrée et musclée, une aromatique variée et énergique, un fruit puissant, une finale très longue, légèrement asséchante. 18/20 2029 - 2050

L’un de mes plus hauts scores pour un vin rouge en Primeur, et il confirme pleinement son succès, avec une richesse et une concentration du fruit qui le font ressortir. La fumée de chêne est perceptible, mais l’équilibre est suffisant pour qu’elle s’assouplisse et s’intègre clairement au cours des cinq à six prochaines années, et la texture d’ardoise et de roche concassée en bouche apporte de la tenue et de la longueur. Même une touche de crémeux sur les fruits de mûre et de myrtille à l’ouverture. Élevage 100% en fûts neufs (ma note EP précédente disait : C’est un millésime où l’on a besoin de l’étreinte chaleureuse d’un fût de chêne légèrement fumé, et Thunevin sait parfaitement l’administrer). Rendement de 29 hl/ha, pH 3,5. Dégusté deux fois.

Valandraud 2021 présente une robe grenat-pourpre de moyenne à forte intensité. Il s’ouvre sur des notes prêtes à croquer de mûres juteuses, de prunes fraîches et de cerises Bing, suivies de touches de lilas et de réglisse. La bouche, de corps moyen, offre une grande intensité de fruits noirs vifs, portée par des tanins fermes et grenus, et se prolonge sur une finale longue et savoureuse.

Le millésime 2021 ne s'inscrit pas dans la recherche de concentration et de richesse de Valandraud. Au contraire, c'est une année de matière en demi-corps. Nous percevons des notes insistantes de moka, de fumée, de torréfaction de l'élevage contribuant à la palette aromatique tenue. On retrouve une bouche soignée, habillée par l'élevage enveloppant, signature de la patte Thuvenin, une matière plus en droiture qu'en ampleur jusqu'à une fermeté en finale que l'on croise souvent à Saint-Émilion cette année-là. Il se livrera de manière précoce dans les prochaines années.

Profond et masculin au nez, avec un parfum boisé, méditatif, de santal et de romarin, puis de fleurs. Velouté et caressant en bouche, il a de la matière, avec une fraîcheur qui se fait sentir sur l’intérieur des joues.

La finesse annoncée par Virginie de Valandraud éveille évidemment des attentes… que Château Valandraud assume avec sérénité ! La complexité du bouquet et cette aptitude à briller de manière filigrane au travers de moult nuances annoncent la couleur ! Suave et légèrement crémeux en attaque, le vin dispose de tannins veloutés qui assurent vigueur et potentiel. Le côté calcaire du terroir apporte le tonique et la fraîcheur. Ainsi, le vin affiche du tempérament et une touche saline en fin de bouche. Harmonieux et précis, le vin présente un caractère linéaire et persistant. Une grande réussite dans un millésime exigeant !

Couleur sombre, pourpre et intense. Nez très aromatique, fruité, mûr, subtil et puissant. Moelleux en entrée de bouche, velouté au milieu, le vin évolue plein, en caressant le palais, vers une longue finale savoureuse, à la tannicité enrobée et riche en saveurs. Assemblage : 85 % merlot, 9 % cabernet franc, 6 % cabernet sauvignon. Degré d'alcool : 13°5. Rendement : 28 hl/ha.