Domaine de l'Ile : Porquerolles 2023
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Description
Conseils de dégustation du Domaine de l'Île - Porquerolles 2023 blanc
Dégustation
Nez
Le nez exhale des fragrances de fleurs de jasmin et de de zestes frais.
Bouche
Fraîche et enveloppante, la bouche mêle des arômes de fruits bien mûrs (poire), de zestes d’agrumes verts ainsi qu’une pointe épicée en finale.
La densité et le raffinement d’un vin blanc des Côtes de Provence
La propriété
Le Domaine de l'Île, situé sur l'île de Porquerolles, est un vignoble emblématique de la région, réputé pour ses pratiques viticoles biologiques. Ce domaine familial dirigé par Sébastien Le Ber à partir de 1980 fait partie depuis 2019 du giron de la Maison Chanel.
Le vignoble
D’une surface de 26 hectares, ce vignoble des Côtes de Provence est caractérisé par une roche mère de schistes et des argiles. L'influence marine, le mistral et le phénomène de rosée contribuent à créer des conditions idéales pour la viticulture.
Assemblage
Rolle (100%).
