Domaine du Colombier : Crozes-Hermitage "Cuvée Gaby" 2022

Des mûres denses et quelques notes de suie enveloppent le noyau tannique solide de ce Crozes-Hermitage plein de corps mais frais. La finale longue, aux tanins affirmés, indique qu’il a été conçu pour vieillir. Déjà buvable, mais meilleur à partir de 2025.

Échantillon de fût. Dégusté à l’aveugle. Une légère note balsamique un peu élevée au nez. La bouche est ferme, avec des tanins accrocheurs, une acidité modérée et un profil encore assez serré à ce stade. A besoin d’un peu de temps pour s’harmoniser. (AC)