Domaine Santa Duc : Les Quatre Terres 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation du Côtes du Rhône Villages "Les Quatre Terres" 2024 Domaine Santa Duc

Dégustation

Robe
D'une belle intensité, ce vin dévoile une couleur rouge profonde.

Bouche
Ce vin se distingue par sa complexité remarquable, offrant une belle structure ainsi qu'une grande polyvalence gastronomique.

L'expression authentique d'un terroir pluriel de la Vallée du Rhône

La propriété

Fondé en 1874 par la famille Gras, le Domaine Santa Duc est une propriété historique de la Vallée du Rhône, initialement implantée à Gigondas. Aujourd'hui dirigé par Benjamin Gras, qui incarne la sixième génération, le domaine s'étend sur environ trente hectares. Pionnier de la viticulture biologique dans la région sous l'impulsion d'Yves Gras dès 1985, le vignoble est désormais certifié en biodynamie. Le nom du domaine rend hommage au grand-duc, gardien nocturne des vignes, symbolisant le profond respect de la famille pour son écosystème et l'expression authentique de ses terroirs.

Le vignoble

Les raisins destinés à cette cuvée proviennent de quatre communes distinctes de la partie méridionale de la Vallée du Rhône : Vacqueyras, Rasteau, Roaix et Séguret. S'inscrivant dans la mosaïque des Côtes du Rhône Villages, ces terroirs bénéficient d'un climat méditerranéen. Les vignes s'y épanouissent sous un fort ensoleillement estival, bercées par le souffle régulier du mistral, ce qui confère aux baies une identité géographique et géologique unique.

Vinification et élevage

L'élaboration de la cuvée "Les Quatre Terres" 2024 s'appuie sur des installations modernes conçues pour respecter l'intégrité du fruit. Le domaine privilégie une approche par gravité, utilisant des chariots et des treuils pour déplacer les raisins, qu'ils soient égrappés ou en grappes entières. Cette méthode douce limite les manipulations mécaniques et s'inscrit dans une philosophie de vinification peu interventionniste, visant à préserver la pureté des baies.

Cépages

Cet assemblage est composé de grenache (70 %), de syrah (15 %), de mourvèdre (10 %), ainsi que de carignan et de cinsault (5 %).