Domaine Stéphane Ogier : La Combe de Malleval 2021

Ce blanc frais, parcouru d’une veine saline, équilibre bien son opulence, avec des notes de chèvrefeuille, de melon, de poire mûre et d’agave écrasée, le tout porté par une trame minérale salée relevée d’herbes vertes et de verveine citronnée. Souple et ample en bouche, il vibre d’énergie. À boire dès maintenant et jusqu’en 2030. 1 400 caisses produites, 200 caisses importées.

Nez et bouche superbes sur la pêche fraîche et l’amande blanchie, avec une touche de verveine citronnée. Plein de corps sans lourdeur, avec beaucoup d’énergie. Le degré d’alcool est faible, l’acidité est bonne, pas de boisé marqué, une belle ligne et de la longueur. Un équilibre parfait, très classique, je le boirais jeune. Élevé entièrement en demi-muids Stockinger, 50 % neufs ; on ne remarque pas le bois neuf, c’est très réussi. Seulement 12,5 % d’alcool.

Un Condrieu souple et élégant, aux notes de citron, d’herbes, avec beaucoup de fleurs blanches et de poires fraîches. Corps moyen avec une acidité fraîche. L’ensemble est bien équilibré, la fraîcheur au cœur, et un délicieux noyau de fruits et de fleurs qui mène à une finale salivante. À boire ou à garder.

Le 2021 Condrieu La Combe De Malleval se situe à un tout autre niveau et affiche une pureté, une précision et une classe incroyables. La pêche blanche, les fleurs blanches et une minéralité légèrement miellée définissent le nez. La bouche est de corps moyen à plein, avec une sensation vibrante, nette et plus fraîche, et une superbe finale. Par rapport au Vieilles Vignes, il apporte toujours un peu plus de chair et de richesse.

Fruité abricoté très pur, la bouche est charnue et donne l’impression de croquer dans le fruit, gourmand plus que salin, mais très convaincant.