E. Guigal : Château de Nalys 2024

Caractéristiques et conseils de dégustation pour le Château de Nalys 2024 d'E. Guigal

Dégustation

Robe
La robe dévoile une teinte or pâle, à la fois limpide et éclatante.

Nez
Le bouquet se révèle d'une grande élégance, exhalant des parfums de fleurs blanches soulignés par de subtiles touches toastées. Des arômes d'agrumes et de fruits exotiques viennent enrichir cette belle complexité olfactive.

Bouche
L'attaque est marquante, portée par une minéralité profonde qui s'accorde aux notes florales et acidulées. Le palais offre une texture riche et noble, s'étirant vers une finale généreuse et particulièrement expressive.

Accords mets et vins

Ce vin blanc s'harmonise idéalement avec des langoustines, des poissons nappés d'une sauce au beurre blanc ou encore des fromages de chèvre affinés. Il sublimera également des poissons grillés ou en croûte de sel, des fruits de mer ainsi que des mets asiatiques délicatement épicés.

Service et garde

Pour apprécier toute la complexité du Château de Nalys 2024, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Ce grand vin blanc dévoile un superbe potentiel d'évolution et pourra être dégusté jusqu'en 2034 environ.

L'expression de terroirs d'exception à travers un grand vin blanc de Châteauneuf-du-Pape

La propriété

Fondée en 1946 par Étienne Guigal à Ampuis, la Maison E. Guigal est une véritable institution de la Vallée du Rhône. Aujourd'hui dirigée par Marcel Guigal et son fils Philippe, la propriété familiale se distingue par sa quête absolue de l'excellence et son respect profond des terroirs. Célèbre dans le monde entier pour ses élevages prolongés et sa propre tonnellerie artisanale, le domaine a étendu son influence vers le sud en acquérant le prestigieux Château de Nalys en 2017, confirmant ainsi son engagement à produire des vins d'une qualité remarquable.

Le vignoble

Situées à une altitude particulièrement élevée pour l'appellation Châteauneuf-du-Pape et orientées vers le nord, les vignes dédiées à l'élaboration de ce vin blanc s'épanouissent sur quatre terroirs distincts. Les sols se composent de grès rouge et de saffres, d'anciennes pierres alluviales, ainsi que des célèbres lieux-dits de La Crau et de Piedlong, offrant une diversité géologique rare.

Vinification et élevage

L'élaboration du Château de Nalys 2024 fait l'objet d'une attention minutieuse. Après des venadanges manuelles et un tri rigoureux, la fermentation se déroule à 70 % sous bois et à 30 % en cuves en acier inoxydable. Le vin bénéficie ensuite d'un élevage de 8 mois, dont 70 % en fûts et demi-muids, permettant d'intégrer subtilement les notes boisées tout en préservant la fraîcheur naturelle du fruit.

Cépages

Ce vin est issu d'un assemblage dominé par la roussanne et le grenache blanc, complétés par de la clairette et une touche de picardan.