Clos de L'Oratoire des Papes : Les Chorégies 2021

Assemblage à 50/50 de Bourboulenc et de Clairette, le 2021 Chateauneuf du Pape Clos de l'Oratoire des Papes les Chorégies Blanc a été fermenté et élevé dans un mélange de barriques neuves et d’œufs en béton. Au nez, on retrouve des arômes de feuille de céleri, de groseille blanche, de poire et de citron vert. En bouche, de corpulence moyenne à ample, le vin est charnu mais aussi un peu austère, avec une finale assez dure et anguleuse.

Une version élégante et savoureuse, sur des notes de truffe et de terre, évoluant vers un cœur doux de melon et de citron juteux. Sur lies, salin et long, avec de jolies notes florales en hauteur. La finale est marquée par une terre sèche et une amertume de zeste de citron. À boire dès maintenant jusqu’en 2026. 275 caisses produites, 25 caisses importées.

De doux et charmants arômes de fleur de pêcher, de verveine citronnée, de miel d’acacia et de pierre se déploient délicatement dans le verre. Avec un peu d’aération, la vive acidité du vin devient plus marquée. En bouche, on retrouve du ziste d’agrumes et de l’amande finement broyée, avec une finale délicate sur le chèvrefeuille, de douces épices à pâtisserie et de subtiles notes pierreuses. Ce vin est déjà accessible, à condition de bien l’aérer.

50 % Bourboulenc, 50 % Clairette. Vinifié et élevé en œufs en béton et en barriques neuves. Dégusté à l’aveugle. Nez avec une légère note esterée, sur la pomme et le massepain. Beaucoup de fraîcheur en milieu de bouche. Très agréable – belle concentration de fruit sous une trame vive et acidulée. (AC)

Le Châteauneuf-du-Pape Blanc Les Chorégies 2021 a été élevé pendant 9 mois en vieilles barriques de chêne et en jarres de terre cuite. Il dévoile de séduisants arômes de jasmin écrasé, de pomme jaune, de poire, de pâtisserie et de pêche blanche. Ce 2021 est un vin moyennement à pleinement charpenté, vibrant, doté d’une acidité douce et modérée, et d’une finale éclatante.

Robe paille pâle aux reflets verts. Nez pur et précis, crayeux, avec des notes d’amande fraîche, de fruits à noyau pâles, d’agrumes mûrs et une légère trame boisée. La bouche est très précise et tendue, dans un style nordique plus « frais », tout en offrant la texture et le fruit généreux du sud. Une belle matière et un élevage sous bois très délicat apportent texture et densité. Fruit jeune et croquant, sur la pêche écrasée et l’amande, qui se prolonge sur une finale très longue et onctueuse. Très réussi.

Issu d’un assemblage à parts égales de Bourboulenc et de Clairette, le 2021 Châteauneuf Du Pape Les Chorégies Blanc offre de jolis arômes d’agrumes et de pêche blanche, ainsi que des nuances florales et minérales. De corps moyen, net, il affiche une belle vivacité, presque saline, et une très belle finale.