Lucien Crochet : Les Calcaires 2019
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Description
La structure et la précision d'un vin blanc de Loire
La propriété
Né de la fusion des exploitations d'André Crochet et de Lucien Picard, le Domaine Lucien Crochet s'est peu à peu développé pour en arriver à sa superficie actuelle de 38 hectares dans l'appellation de Sancerre. Le vignoble s'étend principalement sur le village de Bué, mais aussi à Sancerre, Crézancy et Vinon. Si 29 hectares sont plantés en sauvignon blanc, 9 le sont en pinot noir.
Le vignoble
Le domaine veille sur un vignoble de 35 hectares, dont 26 plantés en sauvignon blanc et 9 hectares de pinot noir. À l’origine de grands vins de Sancerre, ces vignobles tiennent leur singularité de leurs sols argilo-calcaires, de leur mosaïque d’exposition et de leur altitude comprise entre 240 à 280 mètres.
Le vin
Les Calcaires est un vin de Sancerre blanc élaboré à partir d’une rigoureuse sélection de parcelles plantées uniquement sur sols argilo-calcaires (caillottes et griottes).
Assemblage
Les Calcaires 2019 de Lucien Crochet est un 100% sauvignon blanc.
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