M. Chapoutier : Chante-Alouette 2015

Le plus grand millésime que j’aie jamais dégusté pour cette cuvée : le sensationnel Hermitage Chante Alouette 2015 dévoile de superbes notes de pêche blanche, de marmelade d’orange et de fleurs blanches, dans un style riche, ample et concentré. Issu de trois terroirs différents de la colline de l’Hermitage (Méal, Les Murets et Chante Alouette), ne le manquez pas !

Très frais, avec un cœur de pêche blanche, d’écorce de melon et de pomme Jonagold, souligné par une touche de chèvrefeuille. La finale, séduisante, laisse glisser des notes de talc et de pierre mouillée. Belle pureté et grande persistance. À boire dès maintenant et jusqu’en 2029. 725 caisses importées.

Très fruité, avec la mangue et la pêche au premier plan. De subtiles notes miellées et de sucre d’orge commencent à se développer, mais le vin semble avoir besoin de deux années supplémentaires pour se révéler pleinement. La bouche affiche du volume et de la présence en milieu de palais, sans jamais paraître trop lourde. La finale est ample, riche et gorgée de fruit. Un millésime très charpenté de Chante-Alouette, taillé pour la garde. L’alcool est peut-être juste un peu plus perceptible que sur un millésime typique, mais cela reste en accord avec le style d’ensemble.

La robe présente une nuance légèrement cireuse, avec au nez des notes savoureuses de foin et d’herbe fraîche dominantes. En bouche, le vin affiche une puissance et un équilibre impressionnants, portés par une trame minérale nette, des arômes de pomme et une texture agréable. Finale vive et fraîche. À boire dès maintenant et jusqu’en 2025. Ici encore, il s’agit exclusivement de marsanne, provenant cette fois de sols argileux constellés de quartz.

Une palette aromatique assez réduite au nez. La bouche, elle, apparaît dense et riche, mais sans excès. Le vin garde de la fermeté. Une cuvée de bonne envergure, à revoir.