M. Chapoutier : Croix de Bois 2021

L’élégance et la richesse aromatique d’un vin rouge de Châteauneuf-du-Pape

La propriété

Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

Référence parmi les vins de Châteauneuf-du-Pape, ce Croix de Bois 2021 de M. Chapoutier est élaboré à partir de vignobles implantés sur des sols composés de galets roulés de quartzite et d’argile rouge sableuse.

Le millésime

2021 est un millésime dont les conditions contrastées entre Vallée du Rhône nord et sud ont révélé les nuances et la richesse de chacun de ces grands terroirs. Ce millésime séduit par sa finesse et sa palette aromatique mêlant harmonieusement complexité et élégance.

Assemblage

Grenache (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Croix de Bois 2021 de M. Chapoutier

Dégustation

Robe
Éclatante, la robe dévoile une belle couleur rubis.

Nez
Intense, le nez mêle des fragrances d’écorce d’orange confite et de bouton de rose à de subtiles notes de ganache.

Bouche
Ample et soyeuse, la bouche séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Persistante, la finale exhale des arômes de petits fruits acidulés et de pétales de rose.