M. Chapoutier : Le Clos 2021

Dense et fumant, avec des notes de mesquite charbonnée et de feuille de tabac recouvrant un cœur riche de moka, de cerise noire, de tapenade et de lavande, le tout enveloppé autour d’une ossature en fonte. Laurier, poivre blanc et herbes se prolongent sur une finale longue et mâcheuse. À boire dès maintenant et jusqu’en 2035. 5 caisses importées.

Un superbe Saint-Joseph, précis, vibrant et pur. Il exprime des notes de baies sauvages, de fleurs séchées, de chocolat brut, de grains de poivre, de pierre pilée et des nuances de viande rôtie. La bouche est de corps moyen, avec des tanins finement grainés. L’énergie et l’allant sont au rendez-vous, portés par une acidité vive. La dimension verticale de ce vin est évidente, avec un cœur dense et réconfortant de fruits et une finale minérale, ultraprécise et longue. À boire ou à garder.

Échantillon de fût. Un peu réducteur – sombre et ténébreux. La bouche est juteuse avec des tanins fermes mais fins. Très fumé – feu de joie et fumée tourbée. En dessous, poivre, olive et tapenade se profilent. Très serré et a besoin de beaucoup de temps pour absorber ces tanins. (AC)

Le 2021 Saint-Joseph Le Clos traverse une phase assez réductrice. Le temps dans le verre libère progressivement des fruits rouges discrets, des nuances terreuses et des touches florales. Rond et rafraîchissant, le 2021 offre une bonne concentration aromatique et se termine sur une finale d’une longueur passable.

Le Saint Joseph Le Clos 2021 est un vin élégant, délicat et bien équilibré dans le millésime. Sa qualité est comparable à celle des Granits, mais il affiche un style bien plus précis, empreint de minéralité, avec des arômes et saveurs de cassis, de graphite, de poudre à canon et de fleurs sèveuses. De corps moyen et mûr, avec des tanins mûrs et une acidité intégrée, cette beauté mérite 2 à 4 ans de garde en bouteille et se boira magnifiquement durant la décennie suivante, voire davantage.

Un vin qui illustre parfaitement le virage pris par la maison, produisant des vins plus élégants, moins extraits et moins boisés. Dès le nez, le fruit est présent et la bouche montre un bel équilibre, sans le moindre côté sec. La finale est florale et soyeuse.