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Un vin rouge de la Vallée du Rhône fruité et équilibré
Elaboré exclusivement avec des raisins issus du coteau du Méal constitué de hautes terrasses de galets roulés et d'argiles. Issu d'une agriculture biodynamique, l'Ermitage "Le Méal" 2004 du domaine M. Chapoutier est un monocépage de Syrah.
À l'oeil, ce vin dévoile une robe rouge grenat très soutenu agrémentée de reflets violets dans sa jeunesse. L'Ermitage "Le Méal" 2004 dévoile des notes de fruits mûrs et empyreumatiques. En bouche, ce vin présente des tanins relativement puissants, veloutés accompagnés d'arômes de confiture de mûres.
Wine Advocate-Parker :
Showing signs of maturity, the 2004 Ermitage le Meal is an elegant, pretty and seamless Hermitage that offers up plenty of dried flowers, dried spices, leather and both blackberry and raspberry-like fruit characteristics. It's fully mature and I'd opt for drinking bottles over the coming 7-8 years.