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M. Chapoutier : Les Greffieux 2017
M. Chapoutier : Les Greffieux 2017
Étoile jaune
Parker97/100
+4 notes
M. Chapoutier : Les Greffieux 2017
Vins Biodynamiques DemeterVins Bio Certifiés

M. Chapoutier : Les Greffieux 2017

1 110.00 CHF T.T.C.
185.00 CHF / unité
Conditionnement : Une caisse de 6 Bouteilles (75cl)
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    Évaluations et notation

    ParkerParker97/100
    J. RobinsonJ. Robinson18+/20
    DecanterDecanter95/100
    J. SucklingJ. Suckling94/100
    Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni97/100

    Description

    La finesse et la délicatesse d'un vin rouge d'Ermitage signé M. Chapoutier

    La propriété

    Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms des vins de la Vallée du Rhône.

    Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de la Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par le critique américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

    Le vignoble

    Les Greffieux de M. Chapoutier, du nom du premier propriétaire de la parcelle, est un vin d'Ermitage produit en monocépage. La parcelle située au pied de la colline de l’Hermitage est constituée d’une terrasse d'alluvions glacières. Ce vignoble tient sa singularité de son sous-sol composé d’argiles profondes, conférant au vin finesse et richesse aromatique, ainsi que de galets roulés restituant la chaleur et apportant concentration et structure.

    Vinification et élevage

    Récoltés à pleine maturité, les raisins font l’objet d’un égrappage total avant une vinification en cuve ciment. Macération longue afin de favoriser une extraction en douceur des tanins. Utilisation exclusive du jus d’écoulage. L’élevage d’une durée de 14 à 18 mois est réalisé à 100% en fûts (1/3 neufs, le reste en fûts d’un ou deux vins).

    Assemblage

    Syrah (100%)

    Caractéristiques et conseils de dégustation des Greffieux 2017 de M. Chapoutier

    Dégustation

    Robe
    La robe possède une couleur grenat très soutenue.

    Nez
    Le nez exhale des notes de petits fruits noirs, d’encre et de poivre noir.

    Bouche
    La bouche offre des tannins fins ainsi que de délicats arômes réglissés.

    M. Chapoutier : Les Greffieux 2017

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    M. Chapoutier : Les Greffieux 2017
    1 x 75CL
    195.00 CHF

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    01.9.0