Xavier Vignon : Châteauneuf-du-Pape 2021
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Description
La fraîcheur et la richesse d’un vin blanc de Châteauneuf-du-Pape
La propriété
L'œnologue Xavier Vignon s'est forgé une réputation internationale en prodiguant ses conseils d'expert à plus de 200 domaines et en participant à l'élaboration des plus prestigieux vins de la Vallée du Rhône, notamment à Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il commence à élaborer ses propres cuvées signées "Xavier", en assemblant les meilleurs "jus" de telle ou telle parcelle soigneusement sélectionnée. Sans contrainte de terroir ni de cépage, Xavier Vignon réalise son vin idéal : simple, moderne, et surtout d'un rapport qualité-prix impressionnant. Le 100% Xavier est né.
Le vin
Ce vin de Châteauneuf-du-Pape signé Xavier Vignon est élaboré à partir de raisins provenant d’une sélection de plus de 40 parcelles différentes, implantées sur les terroirs les plus frais de l’appellation.
Assemblage
Ce Châteauneuf-du-Pape 2021 blanc de Xavier Vignon est le fruit d'un assemblage de grenache blanc, roussanne, picpoul et clairette.
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