Deutz : Amour de Deutz 2013
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Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescription
La gourmandise et la précision d’un champagne Rosé signé Deutz
La propriété
La Maison de Champagne Deutz est fondée en 1838 à Aÿ par deux Prussiens, dont William Deutz. L'un exerçait la profession de négociant en vins et l'autre vendait du champagne. Les deux fondateurs s’occupent autant de l'embouteillage, du dégorgement, du dosage que de l'étiquetage, avant même qu'ils ne possèdent en propre leur champagne et leurs vignes.
Le vignoble
Tout au long du 20ème siècle, les héritiers des fondateurs dessinent peu à peu les contours du vignoble en achetant des parcelles dans les meilleurs terroirs de Champagne. Aujourd'hui, la Maison Deutz est la propriété de la célèbre famille Roederer. La grande histoire des champagnes Deutz affiche un style harmonieux entre virtuosité et de raffinement.
Le vin
Ce champagne Rosé est élaboré à partir de terroirs d’exception réputés pour leur pinot noir (Aÿ, Verzenay Ambonnay, Bouzy) et leur chardonnay (Avize, Mesnil-sur Oger, Chouilly, Villers-Marmery).
Assemblage
Ce champagne millésimé 2013 est le fruit d'un assemblage de pinot noir et de chardonnay ainsi qu’un certain pourcentage de pinot noir rouge vinifié en rouge.
