Gosset : Grand Millésime 2015

Le Brut Grand Millésime 2015 dévoile des notes de fleurs blanches, de zeste d’agrumes, de pomme verte croquante et de subtiles touches d’herbe coupée, suivies d’un palais de moyennement corsé à corsé, riche mais vibrant, avec une finale phénolique assez ferme. La structure et la matière sont bien présentes, mais le vin se montre plutôt compact dès l’ouverture, au point que cela semble être l’une des cuvées les plus faibles parmi les sorties récentes de Gosset.

Une version ferme et précise, qui enveloppe une colonne vertébrale ciselée d’acidité dans une texture soyeuse et brute, avec des saveurs finement entremêlées de pêche jaune, de liqueur d’orange, de rayon de miel et d’amande hachée. Une riche veine de salinité porte la finale bien découpée et épicée. Chardonnay et Pinot Noir. À boire dès maintenant et jusqu’en 2035. 200 caisses importées.

Bouteille pleine 1 811 g. Environ moitié Pinot Noir, moitié Chardonnay. Bouteille lourde, même pour un champagne. Riche, crémeux ; porridge d’avoine taillé dans la pierre avec de généreuses louches de beurre, de clotted cream et de miel. Le fruit est dense, mûr, pêches, melon doré ; mais le vin garde une ligne ferme avec énormément de texture et ces larges épaules ont une prestance royale. Ample en bouche, concentré et substantiel. Le vin parfait pour des coquilles St‑Jacques, à mon avis. (TC)

Le 2015 Brut Grand Millésime est superbe. Brillant et intensément floral, le 2015 déborde de toute l’énergie qui caractérise le style de la maison Gosset. Des fleurs blanches, de la menthe et des fleurs écrasées s’ouvrent en premier. Si j’ai une critique à formuler à propos de Gosset, c’est que les vins peuvent être un peu austères. Ce n’est certainement pas le cas ici. Le 2015 se distingue par son milieu de bouche suave et résonant et une profondeur remarquable. Tous les éléments sont si bien équilibrés tout du long.

Une maturité éclatante au nez, exprimée par un coing bien mûr avec une note aromatique de Kirsch, de cerise confite et de pâte sablée, donne immédiatement le ton et promet de la richesse. Dans le pur style Gosset, cette richesse s’affirme dans les arômes tandis que le palais reste absolument tendu, fin et délicat. L’équilibre et l’élégance dominent, une fraîcheur vive se renouvelle sans cesse à chaque minuscule bulle crémeuse qui éclate. Une prouesse de concentrer tant d’expression dans une telle finesse. Superbe.

Composé de 59 % de Pinot Noir et du reste de Chardonnay, le 2015 Grand Millésime Brut est vibrant et mûr, avec des notes de pâte à pain fraîche, de pamplemousse et de fleurs blanches. La bouche est pure, avec une poire mûre et cristalline et une superbe texture minérale d’une grande netteté. Il gagnera à passer encore quelques années en cave et se dégustera bien de 2024 à 2040.

51 % pinot noir, 49 % chardonnay. Il succède au 2012. Joli nez de fruits blancs. En bouche, une entame toute droite, saline et salivante, tout en fraîcheur et en verticalité, il plaira aux amateurs de champagnes. L’absence de malo accentue sa tonicité, va dans son sens, et on aime !

Le nez est ouvert, le pinot amène sa patine aromatique, le nez nous semble précis sans les marqueurs végétaux si flagrants sur ce type de millésime. Le vin affiche un bon volume, ample, avec une mousse bien intégrée. Le support et la tension de fraîcheur sont présents, c’est un vin jeune qui va se bonifier.

Ayant conservé toute son acidité juvénile puisqu’il n’y a pas eu de fermentation malolactique, le Champagne brille d’éclat. L’acidité et la texture légère apportées par le Pinot Noir dans l’assemblage donnent au vin une belle vivacité, portée par des notes d’agrumes encore jeunes. À boire à partir de 2024.