Gosset : Grande Réserve

Faisant preuve d’une rare profondeur et d’un vrai caractère pour un Champagne non millésimé, c’est un Champagne corsé, aux arômes mûrs et à la complexité subtile. On y retrouve les notes signatures de toast et de noix, une mousse douce et ample, des saveurs fruitées fondues et une finale luxueuse et persistante. À boire dès maintenant jusqu’en 2001. 30 000 caisses produites.

Grosset a élaboré un Grand Reserve Brut sans millésime offrant de plaisantes notes de pain levuré mêlées à des poires épicées, des peaux de pomme et du pamplemousse. De corps moyen, net et généreux, il devrait être consommé dans les 4 à 5 prochaines années. Importateur : Palm Bay Imports, Boca Raton, FL ; tél. (561) 362-9642. Critique par RMP

Gosset est la plus ancienne maison de Champagne et une favorite parmi les initiés du monde du vin. Cette cuvée sans année exhale des arômes de pomme rouge mûre. La bouche révèle une autolyse d’une grande finesse, avec des saveurs crémeuses de pomme et de prune, tout en affichant une superbe précision.

De beaux arômes d’abricot, de croûte de tarte, de framboise, de noix fraîche et de poire, avec une pointe de poivre blanc et de gingembre. Mousse élégante, fine et souple, corps moyen et couches crémeuses de fruits frais et de pâtisseries. Très sec et net. 45% chardonnay, 45% pinot noir et 10% meunier, basé sur le millésime 2017 avec 8% de vins de réserve. Dosage de 7 g/L. À boire maintenant.

Robe paille moyenne. Arômes discrets de caramel, moka, sirop d’érable et d’épices de pâtisserie. Ample, riche, dense et soyeux ; plus lumineux et harmonieux que l’Excellence Brut. Saveurs nettes, légèrement huileuses, de pomme, de muscade et de pain grillé. Les acidités fermes sont bien intégrées. Finale mûre, juvénile et remarquablement longue.

De subtiles notes de pâtisserie à l’amande fraîche flottent au-dessus d’un nez citronné qui annonce une grande fraîcheur. La bouche est lumineuse et vive. Malgré une finesse exquise et la nervosité signature de la maison, on trouve beaucoup de profondeur et de résonance dans l’autolyse subtile et les délicates touches de fruits à noyau qui s’expriment en milieu de bouche et jusque dans la longue finale. Un apéritif d’une grande élégance.

Avec une base de 2018, le Champagne NV Grande Reserve Brut se pare d’une robe jaune paille brillante et s’élève du verre avec des arômes purs et invitants de pêche blanche, de fleurs fraîches et de pierre mouillée. De corpulence moyenne, avec une fraîcheur tonique en bouche, une mousse fraîche et aérienne, et une délicate finale saline, c’est une superbe carte de visite de la fraîcheur du style de la maison. À boire entre 2023 et 2030.

Gosset’s Grande Réserve Brut NV est un assemblage de 45 % Pinot Noir et 45 % Chardonnay, complété par 10 % Pinot Meunier, élevé au minimum quatre ans sur lies et doté d’un dosage de huit grammes par litre. Parfumé et affirmé, le nez dévoile des arômes de citron confit, groseille rouge, fleur de sureau, craie, beurre fouetté et miel. De corps moyen, animé par une acidité vibrante et scintillante et une concentration généreuse de fruits rouges, le palais est élégant et harmonieux de bout en bout, avec de jolies notes florales en finale. 92

Une belle robe, le nez se montre ouvert avec une palette marquée par les pinots. Le fruit est bien mûr avec une pointe de noyau et de mirabelle. Le vin est étoffé avec une matière savoureuse, une mousse crémeuse. Le jus est sérieux avec un dosage qui patine les contours sans excès.

Avec ses notes de terre et de truffe, séduisantes et complexes, cette cuvée déjà assez évoluée offre une bouche ample, avec de riches saveurs de pomme et de prune. La finale, longue, apporte des prunes acidulées. Il a l’étoffe pour accompagner un repas, et l’élégance réservée nécessaire pour être apprécié seul ou avec des hors-d’œuvre.