Telmont : Blanc de Noirs 2014

Caractéristiques et conseils de dégustation du Blanc de Noirs 2014 de Champagne Telmont

Dégustation

Robe
Cette cuvée séduit par sa robe dorée.  

Nez
Le bouquet aromatique dévoile des notes de fruits rouges, de kirsch et de meringue.

Bouche
La bouche dévoile des fruits rouges rehaussés par des notes de cardamome, de vanille, de caramel et d'épices noires.

Service et garde

Pour une dégustation optimale, servir à 10 degrés.

Un Blanc de Noirs puissant et élégant

La propriété

Fondée en 1912 par la famille Lhôpital, la Maison de Champagne Telmont a vu se succéder des générations visionnaires et passionnées par les terroirs champenois. En 2020, le groupe français Rémy Cointreau rejoint l’aventure Telmont, guidé par une ambition commune quant à la préservation des terroirs en agriculture biologique et la consolidation d’un projet éco-responsable de grande envergure. C’est également cette démarche innovante qui pousse Léonardo DiCaprio à rejoindre à son tour la Maison Telmont en tant qu’actionnaire. En parallèle, Bertrand Lhôpital demeure chef de cave et responsable du vignoble garantissant ainsi la qualité d’un savoir-faire familial plus que centenaire.

Le vignoble

La Maison Telmont s’étend sur 24,5 hectares à Damery, près d’Épernay en Champagne. Depuis 2017, la Maison Telmont est certifiée Agriculture Biologique pour une partie de ses parcelles. En 2022, la moitié de ses terres est en agriculture biologique.

Vinification et élevage

50% du vin est vinifié en foudres de chêne, apportant complexité et nuances boisées, tandis que les 50% restants sont traités de manière classique en cuves inox, préservant fraîcheur et pureté aromatique. Après vinification, ce champagne millésimé 2014 repose pendant six ans en cave.

Assemblage

Ce Blanc de Noirs est un assemblage de pinot noir (61 %) et de pinot meunier (39%).