Château Barde-Haut 2023

Le Barde-Haut 2023 est un vin ample et crémeux. Des notes de cerise noire, de clou de girofle, de cuir neuf, de menthol et d’herbes séchées se développent dans le verre. Ce Saint-Émilion large et structuré a beaucoup à offrir. C’est un Barde-Haut classique, dans un style souple et facile d’accès, que l’on peut apprécier avec un minimum de garde.

Menthe verte, expresso, cerises noires et mûres, avec une touche aromatique de sous-bois humide : l’ensemble s’exprime avec panache. La bouche est à la hauteur. Des notes de pierre concassée et de roche apparaissent d’abord, avant de laisser place à des couches de fruits rouges doux, mûrs, souples et vibrants, avec des fruits noirs qui s’attardent, dans un équilibre élégant entre fraîcheur et raffinement. Le vin est un assemblage de 80% Merlot et 20% Cabernet Franc. À boire entre 2027 et 2045.

Tout tourne autour des tanins et de la texture, extrêmement bien assemblé avec du relief et de la personnalité. Notes fumées de grain de café grillé, superbe profondeur de fruit, racine de réglisse et herbes fraîchement coupées, intensité nette contrebalancée par un parfum floral, finale salivante. 50% fût de chêne français neuf, pH 3,4, rendement 45 hl/ha, vendanges du 14 au 29 septembre.