Château Clerc Milon 2025

Cassis frais, cheminée froide, subtil cèdre, mûres ; en bouche, c’est précis, vertical, avec des tanins polis et un fruit incroyablement croquant, salin, comme lorsqu’on lèche une pierre, équilibré, élégant et d’une très belle longueur. Un Pauillac plein de finesse, qui procurera du plaisir dès sa jeunesse tout en pouvant bien vieillir.

Nez de framboises et de cerises rouges, avec des notes de pétales de rose. Bouche juteuse et vibrante, avec une superbe énergie et une belle brillance dès l’attaque : c’est généreux, ample, pulpeux. Le milieu de bouche se fait légèrement plus sombre, avec des touches de chocolat noir, de réglisse, de cassis, ainsi que des nuances de cèdre et une pointe d’amertume. L’acidité, bien marquée, apporte un véritable élan. Ensemble énergique, porté par une acidité à la trame minérale. Dynamique et éclatant, avec une très belle charpente tannique, vivant et terriblement séduisant. L’assemblage est complété par 1 % de Carmenere et 1 % de Petit Verdot.

Nez sur la cerise noire, les fleurs, la mûre, la boîte à épices, le cassis et le tabac. La bouche, de corps moyen et à la texture élégante, s’inscrit dans le même registre, avec une expression vive de cerise rouge, de fraise, de réglisse, de mûre, d’espresso et d’herbes feuillues, avant une finale marquée par une touche de pierre concassée et d’herbes. Les vendanges se sont déroulées du 3 au 19 septembre. L’assemblage se compose de 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot et 1% Carmenere. 13,1% alc., pH 3,78. À boire de 2029 à 2052. 93-95 pts

Exprime la tension musclée du millésime, alliée à une grande intensité et à une belle profondeur : vagues de clou de girofle, réglisse rouge, fruits noirs aux accents automnaux, énorme sapidité, grain de café et cappuccino, une richesse nette avec une matière crémeuse au milieu de bouche. pH 3,78. Vendanges du 3 au 19 septembre. 55 % de chêne neuf pour l’élevage. Signature du domaine. pH 3,78.

Élevage dans 55 % de bois neuf pour Clerc Milon 2025. Il le révèle bien son élevage, mais ce n’est pas le centre de son message ; c’est un élément qui fait justement ce que l’on attend de lui : porter l’ensemble olfactif et permettre aux détails de briller. Les nuances de graphite sont suivies de notes de pain grillé puis de nuances florales. Tout est bien calé, aucun excès, mais beaucoup de pertinence avec une performance groupée qui plébiscite l’harmonie olfactive. En bouche, la prudence est de mise. On sent bien que l’extraction a été mesurée, maitrisée et que le climat a favorisé la finesse de grain des tanins. Ces derniers assurent d’ailleurs à parts égales la finesse et la puissance. Un vin linéaire, ample, puissant et tonique. Un concentré d’énergie avec de la finesse, du tempérament et de la persistance. Un Clerc Milon contemporain et serein avec une finale éclatante, scintillante, redemandante !

Couleur rouge sombre, pourpre, aux reflets noirs. Nez intense, fin, fruité, noble et distingué. Touches de framboises, de vanille et de fumée à l'agitation du verre. Délicieusement charnu à l'attaque, avec de suite de l'éclat dans le goût, le vin fond sur le palais, juteux et très aromatique. Finale séveuse et parfumée, à la tanicité plus enrobée que jamais. Joli déroulé charnu et constant tout le long du palais. Assemblage : 62 % Cabernet Sauvignon (moyenne plus), 28 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 1 % Carmenère, 1 % Petit Verdot. Degré d'alcool : 13°1 - pH : 3,78. Rendement : inférieur à 32 hl/ha. Elevage : 55 % en barriques neuves pendant 18 mois. Vendanges : du 3 au 19 septembre.