Château Clerc Milon 2017

La puissance et la délicatesse d’un millésime prometteur par Clerc Milon

Château Clerc Milon fait partie de ses propriétés de la Rive gauche de Bordeaux qui figurent aujourd’hui parmi les valeurs sûres de l’appellation Pauillac.

Grand Cru Classé au Classement officiel de 1855, le Château Clerc Milon s’illustre millésime après millésime comme une référence, devenant l’un des vins les plus recherchés de la place de Bordeaux.

Château Clerc Milon 2017 signe une nouvelle fois l’excellence qualitative de ce cru à travers un assemblage comprenant 60% de Cabernet Sauvignon, 23% de Merlot, 14% de Cabernet Franc, 2% de Petit Verdot et 1% de Carmenère.

Avec un millésime placé sous le signe de la délicatesse et très attendu, Château Clerc Milon 2017 s'annonce sous les meilleurs auspices, en dépit de quantités moindres par rapport à la moyenne. Malgré l’épisode de gel du 27 avril qui a frappé l’ensemble du terroir bordelais, Château Clerc Milon a pu préserver la qualité de ses baies grâce à des températures chaudes au cours du mois de mai ayant avancé le cycle végétatif de la vigne. Après un mois de juin pluvieux, les températures chaudes de l’été combinées à un important déficit hydrique ont permis d’obtenir des baies de petite taille mais très concentrées en couleur et en sucres.

Les vendanges auront été précoces cette année au Château Clerc Milon. Commencées le 13 septembre, elles se sont étalées jusqu’au 29 avec la Carménère.

À la dégustation, Château Clerc Milon 2017 arbore une belle robe dense très colorée aux reflets grenat. Au nez, la palette olfactive dévoile le caractère solaire du millésime tout en soulignant la belle fraîcheur du fruit. Le premier nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs, de mûres ponctuées de notes légèrement fumées de torréfaction. Avec l’aération, le nez évolue la noblesse des notes minérales. La palette aromatique se décompose sur la délicatesse de notes racées évoquant la finesse du graphite et la senteur de la pierre à fusil pour terminer sur la gourmandise des notes de cacao. Au palais, l’attaque en bouche marque par sa fraîcheur tout en offrant une belle texture, charnue et généreuse sur des tanins délicatement ciselés affichant une présence tout en finesse. Le développement aromatique laisse apparaître des arômes gourmands de noyau de cerise évoluant sur l’amertume du chocolat. La persistance de la finale s’achève sur une belle minéralité, laissant une texture agréablement crayeuse au palais. Un Pauillac affichant déjà un belle personnalité, entre richesse des arômes et structure de la bouche.