Château Clerc Milon 2021

Axé sur le fruit, expressif, cassis, mûres, notes pierreuses. En bouche, concentration et structure, croquant, précis, beaucoup d’élégance et une finale racée aux fruits rouges.

Le 2021 Clerc Milon s’est très bien révélé, offrant des arômes de baies noires et de cassis mentholé mêlés à des notes de violette et de mine de crayon. De corps moyen à plein, velouté et concentré, il se distingue par sa profondeur et sa complexité, avec un cœur de fruit généreux, des acidités vives et des tanins doux et crayeux.

Fruits mûrs, sombres et parfumés au nez - prunes noires, cerises, prunelles et mûres avec une pointe de chocolat noir - une certaine fraîcheur mais aussi des touches de douceur florale. Des arômes délicatement floraux et délicatement herbacés, avec le fruit au premier plan. Texture lisse et ronde, belle ampleur - des tanins très légèrement mâchus et généreux, il y a de la chair, ce que j’apprécie - une bouche texturée et pleine. Fraises mûres, cassis fermes, c’est frais mais texturé, accrocheur, salin et pierreux. Une très belle expression, nuancée et stratifiée de différents éléments. Captivant. Un peu étroit et encore légèrement amer en finale, mais l’acidité élevée et excellente apporte de la vie et de la vivacité et contrebalance joliment le fruit opulent. Un vin assez complet, non pas dans une exubérance solaire mais avec de la finesse et toujours beaucoup de saveur.

Ce vin présente des notes de groseille rouge ainsi que de crayon, de pierre et de sel. De corps moyen, avec des fleurs blanches, des tanins nerveux et fermes et une acidité équilibrée. Linéaire et vif. Un assemblage de 59% cabernet sauvignon, 28% merlot, 10% cabernet franc, 1,5% petit verdot et 1,5% carmenere. Meilleur dans deux à quatre ans. À boire après 2027.

Le 2021 Clerc Milon a été mis en bouteille à la mi-juin. Comme signalé à l’élevage, le nez présente une légère note savoureuse, avec des touches d’épices brunes qui s’infusent joliment dans le fruit noir. Il y a un peu plus d’« aération » en comparaison directe avec le d'Armailhac. La bouche est de corps moyen, avec un fruit rouge juteux, un peu plus frais et plus tendu que son compagnon de cuvier mentionné plus haut, avec une belle profondeur et une finale poivrée. Il a bien évolué en barrique et prend une longueur d’avance.

Terre humide, boîte à cigares, fleurs, épices, espresso et groseilles noires et rouges définissent le profil aromatique. En bouche, le vin est raffiné, élégant, frais et énergique, avec une finale à la texture soyeuse qui mêle ses fruits rouges, sa fraîcheur mentholée et ses notes d’olive. L’assemblage est composé de 59% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot, 10% de Cabernet Franc, 1,5% de Petit Verdot et 1,5% de Carmenere. À boire entre 2026 et 2045.

Rubis sombre, reflets pourpres, légère brillance sur le bord. Au nez, de subtiles nuances florales, des touches d’hibiscus, de framboise et de zeste d’orange, soutenues par des notes de cassis et de tabac. Juteux et élégant avec des notes de cerise mûre, une touche de prune, une expression fruitée agréable et une finale persistante, minérale-salée. Un vin de gastronomie délicat, avec une belle longueur, et une bonne évolution sur un an. (01/08/2024, boire, garder + 20)

J’ai adoré le 2021 Château Clerc Milon, un véritable joyau de 2021 qui offre une richesse et une profondeur impressionnantes. Des arômes de cerises noires, de graphite, d’herbes fumées et de mine de crayon définissent le bouquet. La bouche est de corps moyen à plein, avec une texture stratifiée et de superbes tanins. Il exprime le style plus frais du millésime tout en apportant néanmoins des niveaux impressionnants de concentration et de profondeur. Laissez-lui quelques années et dégustez-le sur les 15 suivantes et plus. L’assemblage est composé de 59% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot, 10% de Cabernet Franc, le reste en Petit Verdot et Carmenère.

Au nez, il dévoile une composante fruitée sombre et offensive, mûre et généreuse, avec du jus de cerise et une touche de liqueur de cerise dans les notes de tête. Dense et soyeux en bouche, sa texture crémeuse lui confère nettement plus de volume que le d‘Armailhac. Très concentré, avec des tanins fins et épicés et beaucoup de jus en son milieu. Corpulent et doté de beaucoup de chair, il déploie une grande énergie, une excellente ampleur et une belle longueur. 13,0 % vol.

Kunz échantillon de fût 2022 : (59 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 10 % Cabernet Franc, 1,5 % Carmenère, 1,5 % Petit Verdot, 13 % vol. alcool). Nez profond, dense, sombre, velouté et complexe, cassis noir, prune, bois nobles, menthe, truffe, réglisse. Bouche intensément tissée, puissante et aromatique, à la structure finement concentrée, à l’aromatique sombre et variée, avec beaucoup de tanins fins, un fruit dense et sombre, finale très longue, dense et crémeuse avec de nombreux arômes rémanents.

(59% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 10% Cabernet Franc, 1,5% Carmenère, 1,5% Petit Verdot, 13% vol. d’alcool) Nez profond, dense, sombre, velouté et complexe, cassis noir, prune, bois nobles, menthe, truffe, réglisse. Bouche étroitement tissée, puissante et aromatique, à la structure finement concentrée, aromatique sombre et variée, beaucoup de tanins fins, fruit sombre dense, finale très longue, dense et crémeuse avec de nombreux arômes persistants. 19/20 2030 - 2060

C’est l’un des rares vins qui a vraiment gagné en profondeur en bouteille, franchissant un cap que peu atteignent avec l’élevage. Chocolat amer, fève de cacao, réglisse, mine de crayon, crayon de cire, puis un souffle de cassis et de violette : il exprime un caractère de Pauillac très affirmé, en phase avec l’appellation, assurément à surveiller. Peut-être attendre 5 ans pour le boire au lieu des 10 habituels, mais il a 15 à 20 ans devant lui, avec un énorme potentiel. Note en hausse. Caroline Artaud directrice technique à partir de ce millésime. 55 % de bois neuf pour l’élevage.

Assemblage de 59 % de Cabernet Sauvignon, 28 % de Merlot, 10 % de Cabernet Franc, 1,5 % de Petit Verdot et 1,5 % de Carmenere, le 2021 Clerc Milon présente une robe pourpre grenat profonde. Il a besoin de deux ou trois tours de verre pour libérer des notes de prunes noires, de mûres et de charbon, avec des touches de thym sauvage, d’anis et d’écorce d’arbre. La bouche, légère à moyenne, regorge d’étincelles minérales qui complètent les saveurs fraîches de baies noires, encadrées par une acidité vivifiante et des tanins crayeux, et se termine sur une note terreuse.

Le grand vin 2021 est une réussite, avec un profil très élégant et racé. La bouche est précise, ciselée, avec une très belle intensité des saveurs et une finale ronde et suave. Il est noté que depuis quelques millésimes, le style des vins s'est bien affiné et a gagné en définition.

Un nez chocolaté, riche, invitant, qui envoûte par l’intensité séveuse de son fruit et par l’immense profondeur de ses arômes. En bouche, les fruits noirs, bien mûrs, dominent, avec quelques notes épicées de réglisse et d'anis. Des tanins extrêmement soyeux vous caressent le palais, comme si vous étiez blotti dans des draps en soie, ce qui apporte un effet réconfortant. La soie se transforme en velours sur la finale, offrant de la longueur et un peu plus d'adhérence, pour un ensemble doux et somptueux.

2021 est constamment mis sous pression, avec raison peut-être, mais avec bien peu de recul en fait. Prenons le bouquet par exemple, qui brille de ses fruits rouges, de sa fraîcheur et de son élégance. Il ne peut qu’annoncer un vin désaltérant et digeste. Cela est confirmé par le palais qui affiche de la fraîcheur, mais également de la texture et du tempérament. Tout est cohérent dans ce vin qui n’a peut-être pas la profondeur qu’on lui connaît, mais l’âme est là et c’est quand même l’essentiel. Un Clerc Milon fidèle à lui-même qui brille par sa fraîcheur et sa vigueur insoupçonnée.

Le nez est élégant, précis et offre une petite concentration, une fine puissance, de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de cerise bigarreau et plus légèrement de violette associées à des touches de mûre écrasée ainsi qu’à des pointes de vanille, à de fines pointes de badiane et de caramélisation. La bouche est fruitée, fraîche, élégante et offre une jolie chair, un côté sphérique, une jolie chair, le jus du fruit, une jolie gestion de la maturité, de la gourmandise, un discret côté fleuri. En bouche, ce vin exprime des notes de lys, de mûre pulpeuse, de petits fruits bleus pulpeux et plus légèrement de fraise charnue associées à des touches de lys, de lilas ainsi qu’à des pointes de petits fruits pulpeux/écrasés, de cassis, de chocolat, de vanille, à une subtile pointe de thé noir et d’amande. Une pointe de fève de tonka en fin de bouche. Les tannins sont fins, moelleux et offrent une certaine souplesse.

Couleur sombre, soutenue et pourpre. Nez intense, fin, au fruité pur, se révélant subtil et floral à l'agitation du verre. Ce caractère floral domine la dégustation. Le vin s'étire en bouche et va ascendant entre le milieu et la finale, en se présentant comme souvent à cet âge un tantinet austère dans la persistance (sol calcaire). C'est très bon. Assemblage : 59 % cabernet sauvignon, 28 % merlot, 10 % cabernet franc, 1,5 % carmenère, 1,5 % petit verdot. Degré d’alcool : 13° - pH : 3,73 – IPT : 57.