Château de Pressac 2022

Quel parfum ! Framboises, mûres, cerises, des notes fumées, oranges sanguines, beaucoup de minéralité ; en bouche, il est ample, expansif, d’une puissance énorme, avec des tanins d’excellente qualité, d’une grande compacité, une longue finale épicée. Un très grand Château de Pressac.

Un rouge richement fruité, aux notes de prune noire et de confiture de mûre-boysen, qui glisse avec grâce et précision tandis que des nuances de thé noir, d’anis séché et de violette se déploient tout au long. Montre une énergie subtile en finale. Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère et Malbec. À boire de préférence entre 2026 et 2037. 10 200 caisses produites, 1 000 caisses importées.

Des notes intensément mûres et florales au nez. Quelle belle texture et quel beau volume, soyeux, avec une acidité élevée et une structure vive. Pur et cristallin, avec des cerises et des fraises juteuses, relevées de touches d’ardoise et de pierre mouillée. D’une finesse et d’une précision incroyables, tout en restant facile à apprécier. Pas trop tendu, la structure et la puissance sont bien présentes mais parfaitement maîtrisées. À boire légèrement frais pour souligner la vivacité. Superbe. 2 % Carmenere, 2 % Petit Verdot et 1 % Malbec complètent l’assemblage.

Le 2022 de Pressac est un vin sauvage et exotique, comme souvent. Des arômes envoûtants font forte impression dès l’abord. Riche, profond et vibrant, le 2022 a beaucoup à offrir, mais il lui faut aussi du temps pour s’harmoniser. L’orange sanguine, la sauge, la menthe, le moka, l’espresso et les herbes séchées s’épanouissent joliment avec le temps dans le verre. Le profil est nettement sapide.

Floral, élégant, raffiné et soyeux, le vin est de corps moyen, vibrant et pur, avec une belle finale douce, riche en cerise. À boire entre 2025 et 2040.

Robe pourpre sombre et profonde. Nez pur et intense, offrant de la craie, de la truffe, de la mûre, du cassis, un fin tabac et un boisé élégant. La bouche présente beaucoup de matière et de densité, associées à une acidité rafraîchissante et des tanins très polis ; intensité aromatique nette, sur des fruits noirs succulents, et une finale très longue et pure.

Des notes de cerises noires, de prunes rouges, de chêne épicé et d’herbes savoureuses émergent du 2022 Château De Pressac, autre 2022 mûr, de structure moyenne à pleine, magnifiquement concentré dans le millésime, qui offre une belle profondeur de milieu de bouche, des tanins construits mais mûrs, et une longueur remarquable. Malgré toute sa richesse et sa profondeur, il conserve une superbe sensation de fraîcheur et de minéralité, et je pense qu’il évoluera avec grâce pendant plus de 20 ans en cave froide. Il a besoin d’une heure en carafe si vous le buvez prochainement.

Nez séduisant, myrtille fraîchement cueillie, violette envoûtante, confiture de mûre et réglisse. En bouche, une structure ferme et athlétique, une ligne droite et une trame tannique serrée. Finale concentrée sur la griotte, le graphite sombre et une astringence noble, relevée d’un extrait salin. Performance grandiose de Jean-François Quenin.

Svelte et bien maîtrisé, parcouru de notes de santal épicé, de réglisse, d’espresso, de fève de cacao, bien équilibré et soutenu par la prune noire juteuse et des fruits noirs, avec de la fraîcheur et un côté feuille de menthe rafraîchissant, aidé par son emplacement à St Etienne de Lisse. Toujours un Saint‑Émilion de belle qualité, constamment impressionnant. Hubert de Boüard consultant, Jean‑François Quenin propriétaire, 50% fûts neufs, 5% amphore.

Un nez gourmand évoquant une forêt-noire, puis une bouche fine et succulente, à la fois opulente et précise, offrant une texture ronde et caressante.

La finesse et la fraîcheur du bouquet en disent long sur l’aptitude du Château de Pressac à être performant même dans des millésimes d’extrême, à l’instar du 2022 grand, mais chaud et sec ! L’attaque élancée et soyeuse annonce un vin élégant, friand et salivant. Ses tannins, parfaitement intégrés, offrent vigueur et potentiel tandis qu’une fine austérité se charge d’étirer la finale et de plébisciter son expression aromatique.

Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, à la fois mûr et frais. Ample dès l'entrée en bouche, fondant au milieu, très aromatique, juteux, sans cesse accompagné par un gras fin, la construction est remarquable. Le vin laisse parler la suavité de son terroir, tout en rebondissant sur des saveurs complexes, fines, parfumées et nobles. C'est génial. Très grande persistance sans angle. Assemblage : 70 % merlot, 17 % cabernet franc, 10 % carmenère, 1 % malbec, 0,5 % petit verdot.

Robe grenat rubis profond, cœur opaque et reflets violacés, légère éclaircie sur le bord du disque. Petites baies noires, notes de cerises mûres, belle sapidité, un peu de nougat, bouquet invitant et complexe. Puissant, juteux, mûres noires mûres, frais, très persistant, minéral et salin en finale, avec un certain potentiel de garde pour de nombreuses années.