Château Grand Mayne 2005
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Évaluations et notation
Parker
R. Gabriel
J. Robinson
Wine Spectator
Vinous Neal MartinDescription
La fraîcheur et la structure d'un Grand Cru de Saint-Émilion
La propriété
Le Château Grand Mayne est un véritable vaisseau au milieu d'une mer de vignes au coeur de Saint-Émilion. Érigé au XVème siècle, il ne prendra sa fonction viticole qu'au XVIIème siècle avec la famille Laveau qui mènera le vignoble et la propriété au sommet au XVIIIème siècle. En 1934, la famille Nony reprend la propriété viticole et entreprend de grands travaux de rénovation. Aujourd'hui, la famille Nony, toujours à la tête de Château Grand Mayne, entretient ce membre de l'élite des vins de Bordeaux.
Le vignoble
Le Château Grand Mayne est un vin de Saint-Émilion issu d’un vignoble de 17,43 hectares. Les vignes âgées de 35 ans en moyenne sont implantées sur un côteau argilo-calcaire et au pied d’un côteau d’argile.
Vinification et élevage
Vinification en cuves bois et inox. Élevage en barriques (dont 70 % neuves et 30% d’un vin).
Assemblage
Ce Château Grand Mayne 2005 est le fruit d'un assembalge de merlot (75 %), cabernet franc (15 %) et de cabernet sauvignon (10 %).
