Château La Couspaude 2021

Positif : la dominance du bois a disparu. Négatif : des notes de baies juste mûres marquent trop un final qui en devient austère.

Doucement succulent et juteux, c’est délicatement cadré et subtil, avec une acidité, des notes de fraise, de cerise et de framboise, des tanins et une texture tous très gracieux et élégants – signe d’un millésime frais par cette impression d’apesanteur, mais on sent aussi que c’est un peu dilué et que cela manque pour l’instant d’un peu de profondeur en milieu de bouche. On retrouve une finale minérale, crayeuse, aux accents de graphite, avec une fraîcheur rafraîchissante qui s’étire longuement, laissant présager un très beau potentiel après vieillissement.

Prune, violette et noix de muscade au nez. Un peu d’orange au chocolat. La bouche est bien structurée et soignée, avec un corps moyen et des tanins crémeux, moyennement fermes. À boire à partir de 2025.

75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Échantillon de fût. Nez assez expressif, aux parfums de fruits rouges avec une touche feuillue. Palais un peu anguleux, fruit léger avec une note herbacée. Acidité marquée en finale, donnant au vin une touche astringente. (JL)

Grenat sombre avec des reflets pourpres sur le bord. Compote de fraise fraîche, une touche d’églantier, une pointe de tapenade. Corps moyen, cerises rouges, tanins délicats, un peu lâche dans sa trame, une note de raisin sec en finale ; un vin de table simple et sans complication.

Kunz Fassprobe 2022 : (75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 30 hl/ha, 13% vol. alcool, production 30'000 bouteilles) Bouquet de puissance moyenne, épicé, légèrement vert, mûres, cerises rouges, boisé. Bouche nerveuse, de milieu de bouche, aux tanins finement sableux, structure musclée, fruit léger, aromatique austère, finale sèche. Peut encore gagner en ampleur.

(75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 30 hl/ha, 13% vol. d’alcool, production 30'000 bouteilles) Bouquet de puissance moyenne, épicé, légèrement vert, mûres, cerises rouges, bois. Bouche nerveuse, de corps moyen, aux tanins finement sableux, structure musclée, fruit léger, aromatique austère, finale sèche. Peut encore gagner en complexité. 16/20 2028 - 2045

Un nez de pastille de mûre pure et de purée de cassis, avec douceur et équilibre. Les arômes ne se prolongent pas en bouche et les saveurs manquent un peu de précision, avec des touches de sous-bois terreux. Il présente de la tenue et de l’attrait, pour une dégustation à moyen terme. Rendement de 30 hl/ha.

Les arômes verts dominent au nez ainsi qu'en bouche. Pourtant, celle-ci est très plaisante, classique, timide, avec des notes de fruits rouges frais et succulents. Une finale sur le café (gourmand).

Couleur sombre, d'intensité normale. Nez se présentant très mûr, presque trop. Bouche fruitée et légère.