Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2023

Quelle profondeur dans ce vin, on a envie de s’y plonger, un parfum de Cabernet comme dans les livres ; il traverse le palais, déploie une grande intensité, reste d’une haute élégance, race, classe, longueur. Renversant.

Des arômes divins : un nez superbe de cassis et de cerise noire, avec des notes de mine de crayon, graphite, réglisse et menthol – très Pauillac au nez. Une matière magnifique, souple et agile, avec un superbe dynamisme et de l’énergie. L’acidité apporte du peps, du croquant et de l’éclat sans excès, la structure reste intacte avec une droiture sérieuse de bout en bout. De généreuses touches de minéralité lui confèrent un classicisme frais. Svelte et raffiné, précis et très buvable. L’un des nombreux Pauillac brillants en 2023. Le winemaker Nicolas Glumineau le veut racé et il l’est assurément. 50% de grand vin, 50% de second. pH 3,67, 14,7% de vin de presse uniquement Cabernet. Élevage de 19 mois, 60-65% de fûts neufs puis des barriques d’un vin.

80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot et 3% Cabernet Franc. Échantillon prélevé sur fût. Arôme séduisant et élégant. Fruits noirs avec une touche de peps et d’épices. Superbe texture des tanins, une bouche fraîche mais suave et aromatique. Tanins présents mais très, très fins. Élégance et puissance réunies. Bravo. (JL)

Le 2023 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande présente un profil aromatique classique de la propriété de Pauillac, avec beaucoup de fruits de mûre et de myrtille, juste une pointe de fleurs blanches et des notes de boîte à crayons. Déjà ouvert et accueillant à ce stade. La bouche est de corps moyen, avec des tanins souples qui confèrent à ce Pauillac un toucher de bouche malléable et très séduisant. Acidité parfaitement dosée, ensemble très harmonieux, avec des veines de graphite qui traversent la finale et une persistance aux nuances de cèdre. Un pur délice.

C’est la vivacité, alliée à des couches de fruit à la texture soyeuse, qui emporte l’adhésion. Mais avant d’en arriver là, c’est le bouquet — avec son mélange de tabac, de fruits rouge foncé et noirs, de fleurs, de truffe et de fumée — qui capte d’abord l’attention. Soyeuse et sensuelle, polie, fraîche et aérienne, la finale, avec ses strates de cerises et de cassis doux, opulents et soyeux, exprime admirablement leur pureté et leur finesse, absolument pures. Selon le château, le 2023 représente leur version de Back to the Future. Je vois ce qu’ils veulent dire. Le vin vieillira sans effort pendant des décennies, et pourtant il sera fabuleux à boire, même dans sa jeunesse. L’assemblage est de 80% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot et 3% Cabernet Franc. À boire entre 2028 et 2065.

Grenat rubis sombre, cœur opaque, reflets violacés, éclaircissement en bord de verre. Délicatement floral, griottes, un peu de cassis, une touche de nougat et d’épices, bouquet aux multiples facettes. Juteux, complexe et élégant, tanins fins, belle fraîcheur, fruit prononcé en finale, belle longueur, comme d’un seul moule ; un vin charpenté de table, avec un certain potentiel de garde.

Note : 96-98. Un nez enchanteur, tel un jardin secret, dans lequel s'entrelacent fleurs, arbustes et arbres, avec une note séveuse qui s'élève et s'épanouit dans les narines. Puis on découvre le coin gourmand du jardin, aux fruits frais, moelleux (cassis, groseille, mûre, framboise) qui demandent d’être cueillis. Une fois en bouche, ce superbe orchestre de fruits, de fleurs et de sève lance un adagio lent, poignant, ravissant, vous caressant le haut du palais comme de la soie brossée. Sublime.

Deuxième année officielle de conversion à l’agriculture biologique, mise en pratique depuis bien plus longtemps, avec des essais de biodynamie dopant l’expression terroir : plus dense, plus intense, mûr mais croquant, le vin gagne en buvabilité, en chair, en équilibre. Palette savoureuse aux fines notes de graphite, truffe et mûre.

96-98. Échantillon de barrique. Un vin magnifiquement fumé de la Comtesse, avec des tanins riches, en équilibre avec l’acidité. Les fruits noirs du Cabernet Sauvignon dominant sont très présents, donnant un vin richement texturé qui vieillira très bien. Bio et biodynamique.