Château Trotte Vieille 2017

Un vin de Saint-Émilion frais et d'une belle trame fruitée

La propriété

L'origine du nom "Trottevieille" remonte il y a plusieurs centaines d'années. La légende veut que près du château se trouvait un arrêt de diligence. Dès qu'un attelage s'arrêtait, la vieille dame descendait en trottinant pour aller aux nouvelles d'où le nom de Trotte Vieille. Le Château Trotte Vieille a la particularité de détenir une petite parcelle de vignes rescapées du terrible épisode de phylloxera survenu pendant la deuxième moitié du XIXème siècle.

Le vignoble

Superbement situé sur l’appellation Saint-Émilion et étendu sur 10 hectares, le vignoble du Château Trotte Vieille dispose d’un terroir de terres rougeâtres sur rocher calcaires.

Vinification et élevage
Cuvaison de 4 semaines environ. L'élevage de 18 à 24 mois est réalisé en barriques 100 % neuves.

Assemblage

Merlot (49 %), cabernet franc (46 %) et cabernet sauvignon (5 %).

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château Trotte Vieille 2017

Dégustation

Robe
Belle robe grenat fonçé.

Nez
Le nez est intensément fruité.

Bouche
En bouche, de savoureux arômes de framboise et de cassis s'étirent harmonieusement jusqu'à une finale vive et minérale.

Accords mets et vins
Ce vin s'accorde idéalement avec du chevreuil, du gigot ou encore des fromages à pâte molle.

Garde
Ce millésime peut patienter en caves jusqu'en 2030 environ.