Domaine des Campaux : MétalRose 2016

Un vin rosé des Côtes de Provence avec bon potentiel de vieillissement

Le Côtes de Provence "Métal Rose" du Domaine des Campaux est un vin rosé produit dans l'appellation Côtes de Provence. Situé non loin de Saint-Tropez, le vignoble de 32 hectares profite d'un terroir constitué de schiste. L'assemblage du millésime 2016 est de 50% de Grenache, de 30% de Syrah et de 20% de Rolle. Après fermentation, le vin bénéficie d'un élevage en cuve sur lies fines, ainsi que d'un bâtonnage régulier.

D'une robe rose pâle, brillante et aux reflets subtilement saumonés, le Côtes de Provence "Métal Rose" 2016 du Domaine des Campaux développe un sublime équilibre au nez entre des fragrances exotiques (vanille, coco), de fruits, de fleurs et d'épices, qui apportent fraîcheur et plaisir lors de la dégustation du produit. Le vin reste longuement frais et doux en bouche, grâce à des jus de qualité qui proviennent des vieilles vignes. D'une grande rareté, ce vin rosé de garde se bonifiera jusqu'en 2018 et pourra être parfaitement consommé jusqu'en 2019.