Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2015

Le Frescobaldi 2015 Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento di Castelgiocondo offre une belle densité et une texture souple, avec un bon équilibre entre fruit, épices et structure. Frescobaldi faisait partie du petit nombre de producteurs à élaborer une Riserva en 2014, et ce millésime suivant montre clairement la supériorité de la saison de croissance. Cette édition 2015 présente un meilleur sens de l’équilibre et du fruit, avec davantage de matière. Elle offre aussi plus de fibre fruitée pour un vieillissement plus long.

Des saveurs de cerise noire, de mûre et de myrtille dominent ce rouge harmonieux, avec des nuances de boîte à cigares, de terre et de sous-bois. La finale compacte se resserre, mais devrait s’assouplir avec un peu de temps en cave. Frais et long. À boire de 2025 à 2047. 1 000 caisses produites.

Situé au sud-ouest de Montalcino à environ 300 mètres d’altitude, Castelgiocondo fut l’un des premiers producteurs de Brunello. La parcelle Ripe al Convento du domaine se trouve à 450 mètres, exposée au sud sur des sols schisteux de Galestro. Un mois de juillet chaud et sec a été suivi par des pluies rafraîchissantes durant la première semaine d’août. Des arômes de terre humide, de vieux bois, de framboise, ainsi que de cerise rouge et noire, sont suivis en bouche par une attaque de fruits rouges acidulés et d’acidité, qui s’assagit pour révéler des tanins mûrs à grain fin et des notes de chêne épicé. Une cerise noire et une mûre succulentes apparaissent en milieu de bouche, avec une fraîcheur mentholée qui, associée à l’acidité, apporte un caractère nettoyant. La finale offre des touches de bois épicé et de chocolat. Encore jeune, ce vin a encore beaucoup de potentiel devant lui.

Un rouge ferme et soyeux aux notes de cerises noires et rouges, avec des touches de menthe. Nuances de sous-bois et de fraise des bois. Corps plein, avec des tanins ultra-fins mais structurés qui portent le vin vers une bouche profonde et intense. Un caractère minéral, presque crayeux et coquille d’huître, accompagne le fruit. À boire à partir de 2023 et au-delà.

Puissant, d’un rubis éclatant avec des reflets grenat. Beau jeu aromatique au nez, airelles et myrtilles, une touche de sapidité résineuse en arrière-plan. Des tanins accrocheurs qui se déploient en multiples couches, très belle tension, fruit de cerise noire, finale à l’allonge ferme, impression de grande fraîcheur.

Tabac à pipe, prune épicée, menthol et fleur bleue comptent parmi les arômes que l’on retrouve dans ce vin enveloppant. Ample et savoureux, le palais structuré et généreux allie puissance et finesse, délivrant une cerise griotte charnue, de la confiture de framboise, de la réglisse et une touche de vanille, le tout porté par des tanins veloutés. Déjà accessible, il vieillira très bien pendant plusieurs années, voire davantage. À boire d’ici 2028.