Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Ripe al Convento 2016

Le Frescobaldi 2016 Brunello di Montalcino Riserva Ripe al Convento di CastelGiocondo ouvre un nouveau chapitre prometteur pour cette célèbre famille viticole toscane. Les Frescobaldi ont su embrasser avec succès les qualités classiques et iconiques du millésime, avec des arômes ciselés et précis qui sont venus naturellement en 2016. Ces contours gravés se révèlent sur la cerise, la mûre, la rose, les épices, le goudron et le tabac. Cependant, les 15 % d’alcool du vin constituent ici une distraction, comme pour de nombreuses Riserva dégustées dans ce rapport. La production est de 12 000 bouteilles.

Un rouge stellaire qui capture la fraîcheur et la pureté du millésime, avec des notes de cerise, de cassis et même une pointe florale, ainsi que les marqueurs caractéristiques du Sangiovese, fer et tabac. Il gagne en structure à mesure qu’il évolue vers la finale, où il s’attarde sur des tanins poudreux et une abondance de fruit pour les équilibrer. À son apogée de 2025 à 2042. 1 000 caisses produites, 50 caisses importées.

Notes de moka au nez, café, cola, vanille, cannelle et fleurs roses. Frais avec une tenue tannique, ample, massif et charnu mais avec une définition si nette – des tanins qui remplissent la bouche tout en étant détaillés et nuancés, on ressent autant la précision que les saveurs elles‑mêmes. On a la sensation d’un travail d’orfèvre, tout est à sa place. J’adore la mâche, la maturité concentrée et l’expression globale, franche et percutante, car on perçoit le niveau de détail et la nuance, allant des fruits primaires de myrtille, cerise et cassis à des éléments plus tertiaires de tabac, grains de café, cuir, douces épices exotiques et touches poivrées. C’est aérien et sophistiqué, puissant mais posé. Quel vin ! Un potentiel incroyable. Ça donne des frissons de goûter un vin comme celui‑ci. Issu de vignes à 450 m sur des sols de Galestro à base de schiste.

Arômes de mûre, de cerise noire, d’écorce, de champignon et de lavande. Bouche pleine avec des tanins intenses et polis et une acidité vive. C’est très long, linéaire et structuré. Un rouge puissant et très sérieux. La finale se prolonge pendant des minutes. À essayer après 2025.

Rubis limpide avec un fin reflet grenat. Nez ouvert et délicat, plein de framboise sauvage, un peu de mûre, cerise noire juteuse en arrière-plan. Bouche très juteuse, la cerise et la prune dominent, belle tension, beaucoup de tanins à grain fin.